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ジャンゴネFRUITISM

ジャンゴネプルティジュム / 장고네프루티즘
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 梨泰院・龍山 主なメニューフルーツケーキ、フルーツピザ、発酵エード、パスタ
お気に入りに追加(136人)  *登録日時点の情報のため、変更する可能性があります。
見せたくなるデザート!梨泰院ウサダンキルの韓国カフェ
話題の梨泰院(イテウォン)雩祀壇通り(ウサダンキル)に位置し、数多くのメディアで取り上げられてきた「ジャンゴネFRUITISM」。フルーツが主役のデザートをと考え出した、フルーツケーキとフルーツピザが看板です。 ケーキにはスポンジ生地は未使用。カスタードクリームで重ねたスイカ、パイナップル、キウイが、切り出すと鮮やかな層を成しています。しっとりクレープが土台のピザは、クリームチーズ×ベリー2種がベストマッチ。確実に味わいたければ電話かメールで確認、予約がベターです。
主なメニュー
メニュー名 ハングル/英語 価格
フルーツケーキ Fruit Cake
1ピース7,800
ホール30,000
ウォン
フルーツピザ Fruit Pizza
1ピース3,800
ホール18,000
ウォン
発酵液(梅、ハーブ、ケイトウなど) -
4,500~5,500 ウォン
フルーツが主役のキュートなデザートに胸キュン
グローバルな街・梨泰院(イテウォン)で、経理団通り(キョンニダンキル)に続き新たなトレンドストリートとして注目を浴びている雩祀壇通り(ウサダンキル)。そんな話題の通りに位置し、人気グルメ番組「Tasty Road(テイスティーロード)」を筆頭に、数多くのメディアで取り上げられてきたのが「ジャンゴネFRUITISM」の見目麗しいデザートです。
飲食店の元同僚という若き二人が、「味も見た目もフルーツが主人公のデザートを!」と、試行錯誤を重ねて生み出したフルーツケーキとフルーツピザが店の代名詞。見た目の新鮮さ、発想の斬新さだけでなく、味・香り・食感まで計算されており、その人気は閉店前に売り切れてしまうこともしばしばです。
ケーキなのにスポンジ生地がない? ピザなのにチーズがない?
フルーツケーキ 1ピース 7,800ウォン
スイカの赤、パイナップルの黄色、キウイの緑が層になっており、スポンジ生地は一切使わず自家製カスタードクリームがフルーツをつなぎ合わせています。周りはレモンやバニラで風味づけしたクリームチーズとココナッツでデコレーション。水分の多いフルーツはそのままではクリームやチーズが滑るため、ジューシーさを損なわない程度に水分を抜く工程がポイントだとか。主役はあくまでもフルーツなので、カスタードクリームもクリームチーズも単体で主張し過ぎないさじ加減もこだわりです。
過去には様々なフルーツを試しましたが、甘み・酸味・ジューシーさのバランスは「今のカタチがベスト」とオーナ―。真っ白なホールケーキと鮮やかな断面のギャップ、そして意外と手頃な価格に、丸ごと購入する人も多いといいます。夜には売り切れることもあるので、確実に味わいたければ電話かメールで確認、予約を。
フルーツピザ 1ピース 3,800ウォン
「ピザ」とは名ばかり。クレープ生地にクリームチーズを広げ、イチゴとブルーベリーをあしらったなんちゃってピザです。薄いのにしっとりとしたクレープと、軽くてクリーミーなクリームチーズ、甘酸っぱいベリー2種は間違いのない組み合わせ。季節によってフルーツが変わることもありますが、フルーツケーキ同様、こちらも丸ごと1枚でもお手頃です。
ケイトウ発酵液+フルーツシロップ ミカン 5,500ウォン
こちらもデザートに並ぶこの店の看板メニューです。注射器の中身はケイトウの花の発酵液。江原道(カンウォンド)江陵(カンヌン)の自然が育んだ有機農の材料を使い、黄土(ファント)の温度を利用して3年間熟成させた発酵液は、ケイトウを含め全5種類を揃えています。
発酵液を炭酸で割ったシンプルなエードも人気ですが、フルーツとの相性がいいケイトウの発酵液は、自家製フルーツシロップを加えたエードでも提供。注射器かと一瞬驚きますが、自分の好みで発酵液を調節でき、氷で薄まったらまた絞り出せばいいという理にかなったスタイルです。
梨泰院の新トレンドストリートを牽引する店
オープンは2015年6月。オーナーらは早くから雩祀壇通り一帯に魅力を感じ、現代的にアレンジしながら世に発信してきた、言わば仕掛け人です。現在では「ジャンゴネFRUITISM」以外に、ハンドメイド作品を扱うショップ、トルコのお菓子やデザートを提供する店、ゲストハウスも運営しています。

20人ほどでいっぱいになる店はオーナ―自らが内装工事を手がけました。壁には常連の画家や作家の作品が飾られ、ここに集う人たちの愛情がたっぷり溶け込んでいます。この店でお客同士が仲よくなり、音楽や美術、文化の交流の場ともなっています。
イスラム教中央聖院からすぐの距離
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時に即興のライブも開かれるそう
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作家の作品はなくてはならないインテリア
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看板犬コリとのふれあいも楽しい
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イラストレーターによる手書きのメニュー
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高台に位置し漢南洞(ハンナムドン)が見下ろせる
高台に位置し漢南洞(ハンナムドン)が見下ろせる
基本情報
店名 ジャンゴネFRUITISM
住所 ソウル特別市 龍山区 漢南洞 763-14, 1F
(서울특별시 용산구 한남동 763-14, 1F)
[道路名住所]

ソウル特別市 龍山区 雩祀壇路10キル 49, 1F
(서울특별시 용산구 우사단로10길 49, 1F)
電話番号 010-3891-3391
Eメール al0029@hanmail.net
営業時間 13:00〜23:00(ラストオーダーなし)
休業日 月曜日
日本語 注文程度可
その他外国語 不可
支払方法 ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
交通 ・地下鉄6号線梨泰院(イテウォン、Itaewon)駅 3番出口 徒歩9分
関連サイト janggo2014.blog.me/
詳細情報 ・全席禁煙
・テイクアウト:可
・予約方法:電話, Eメール
・Wi-Fi:暗号型
こだわり ムード深夜営業1人OK朝食OK5000W以下芸能人年中無休
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2016.10.23
yoonhakloveさん
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yoonhakloveさん 2016.10.23
店までたどり着くのに坂道多くて大変だったけれど、お店の人も優しいし、のんびり過ごせました。そしてフルーツケーキのクオリティの高さ。クリームチーズの量も絶妙だし美味しかったです。2016.10.23
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  最終更新日:16.03.14
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