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南大門市場で朝食におすすめの韓国グルメ店5選

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明洞(ミョンドン)市庁(シチョン)の各エリアから徒歩10分圏内の南大門(ナンデムン)市場は早起きの市場です。6時、7時から店を開ける店舗も多く、それに伴い食堂も早朝から開店しています。

朝の散策がてら、ちょっとディープな韓国食堂が並ぶ南大門で朝ごはんはいかがでしょうか。
タッチンミ
タッコムタン(鶏煮こみスープ)
1962年創業のタッコムタン(鶏煮こみスープ)の専門店「タッチンミ」。市場で働く人たちが常連のローカルムード満点の雰囲気です。

年季の入った小さなアルミ鍋で提供されるスープはすっきりとした味。塩とこしょうで味を調節ながら食べます。透明なスープの中に、細かくほぐした煮鶏とネギが入っています。

煮鶏は刻みネギの入った醤油ダレでいただくのもおすすめ。
醤油ダレを少しスープに入れても
醤油ダレを少しスープに入れても
通り過ぎてしまいそうなシンプルな店構え
通り過ぎてしまいそうなシンプルな店構え
中央食堂(南大門市場 太刀魚横丁)
太刀魚の煮付け(カルチチョリム)  
様々なグルメが楽しめる南大門ですが、「太刀魚横丁」という名物通りがあります。太刀魚は煮付け焼き魚として韓国の家庭料理の定番のひとつ。太刀魚横丁でも半世紀以上に渡る老舗店である「中央食堂」でおふくろの味を堪能してみませんか。

太刀魚の煮付け(カルチチョリム)は見た目に反して辛さが控えめです。煮汁は醤油ベースで、ネギや大根の甘さも加わり、辛いものが苦手な人も食べやすくなっています。
定食にはおかずもいっぱいついてくる
定食にはおかずもいっぱいついてくる
ふわふわの卵蒸し(ケランチム)
ふわふわの卵蒸し(ケランチム)
気さくなオモニが迎えてくれます
気さくなオモニが迎えてくれます
巨済食堂( 南大門市場 カルグッス横丁)
韓国風手打ちうどん(カルグッス)
南大門市場「カルグッス横丁」の人気店「巨済食堂」。店名の由来は店主姉妹が慶尚南道(キョンサンナムド)にある巨済島(コジェド)の出身だから。

創業当時は周囲に店がなかったといいますが20数年を越え、すっかり市場の名物横丁となりました。

なんと言ってもサービス満点なのが特徴。全メニューにミニ冷麺がついてきます。麺を注文するのに麺?!と不思議に思うかもしれませんが、これぞ人情、これが南大門市場です。
カルグッスは日本のうどんに似たあっさりとしたダシ
カルグッスは日本のうどんに似たあっさりとしたダシ
忙しく動きまわる店主姉妹
忙しく動きまわる店主姉妹
ソウル参鶏湯
参鶏湯(サムゲタン)
韓国旅行に来たならぜひ食べてみたいメニューのひとつが参鶏湯(サムゲタン)。若鶏まるまる1匹にもち米、高麗人参、にんにく、ナツメなどの食材を詰めじっくり煮込んで作る参鶏湯は、疲労回復や栄養補給によいとされています。

そのため、価格は決して安くはありませんが、朝からパワーがみなぎること間違いなし。路地裏の小さなお店ですが、日本のファンも多い人気店です。
付け合せにはキムチ、カットゥギ、青唐辛子、にんにくなど
付け合せにはキムチカットゥギ、青唐辛子、にんにくなど
鶏のイラスト看板が目印
鶏のイラスト看板が目印
チンジュチッ
ぶつ切り牛テールスープ(コリトマッ)
ソルロンタンに似た風味ですが、よりあっさりとクセのない味わいなのがコムタン。中でも牛テールが使われているものはコリコムタンと区別されています。

チンジュチッ」で人気のぶつ切り牛テールスープ(コリトマッ)に使われる牛テールは希少部位のため、価格は随分張りますが、一度は食べてみたい味。

ほろほろととろけるような肉をニンニクがたっぷり入った醤油だれにつけていただきます。
こんな小さな食堂でこの価格?と思われるかも知れませんが、中身で勝負、牛テールスープ一筋70年近い老舗の味をお試しください。
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  最終更新日:17.09.04
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