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安くて美味しい!韓国のユッケ特集

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日本では今や高級食材となり、手の届きづらいメニューとなったユッケ。ぷりぷりとした歯ごたえや赤身の肉と黄身が絡まった濃厚な味わいは絶品です。

韓国では市場直送のものや高級牛・韓牛(ハヌ、韓国在来種の牛)を使ったユッケをリーズナブルに味わうことができます。今回は日本人も多く訪れる、ソウル2大市場の激ウマユッケをご紹介します!
「広蔵市場」のユッケ通りにある行列必至の人気店
ユッケチャメチッ 1号店
東大門(トンデムン)からすぐ、地下鉄1号線鍾路5街(チョンノオーガ)駅の目の前に位置する、グルメの宝庫・広蔵市場(クァンジャンシジャン)。その一角にユッケや生レバーを扱うお店が3、4軒並ぶユッケ通りがあります。

創業40年以上の老舗「ユッケチャメチッ 1号店」は隣に2号店、3号店があり、週末になると待ち時間が1時間以上となることもある人気店です。

ユッケは韓国産の赤身肉を毎日仕入れ、お店で下ごしらえ。特製タレに漬け込み熟成させたお肉は柔らかく、肉本来の甘みが広がります。塩コショウが入ったごま油をつければ香ばしさがアップ!女性なら2人で食べてもおなかいっぱいになる量やリーズナブルな価格も魅力です。
「馬場畜産物市場」で大盛りユッケを堪能
大邱チッ
ソウル東部にある馬場(マジャン)畜産物市場は、韓国でも最大級の食肉専門市場。そのすぐそばにある「馬場洞焼肉横丁」には30数店舗の焼肉専門店が並び、新鮮な牛焼肉やユッケを手頃な価格で食べられると常に地元の人で賑わっています。

大邱(テグ)チッ」は横丁のなかでも1、2を争う老舗店。オーナー秘伝の甘めのタレで漬けられたユッケは一皿300gと迫力満点!市場に隣接しているお店ならではの新鮮なユッケを味わうことができます。
まだまだある!観光スポット近くのユッケが食べられるお店
コスメショップやファッションショップが並ぶ繁華街・明洞(ミョンドン)仁寺洞(インサドン)に近い鍾路エリアにも、ユッケをリーズナブルに食べられるお店があります。焼肉のお供にぜひ味わってみてください。
景福宮(明洞)
明洞で高級牛・韓牛が食べられる「景福宮(キョンボックン)」。やわらかい肉質が特徴のユッケは、シャキシャキの梨と相性抜群。大、小2種類あるので、グループでも少人数でも楽しめます。
李家村(明洞)
炭火で焼く、ジューシーな生カルビサムギョプサルが自慢の焼肉店「李家村(イガチョン)」。ユッケに添えられたほろ苦いカイワレダイコンが、さっぱりとした後味に仕上げてくれます。
秀味家(明洞)
※写真提供:秀味家
※写真提供:秀味家
ロッテ免税店 明洞本店」の目の前にある韓国焼肉食べ放題店 「秀味家(スミガ)」。カルビ、ロース、牛タンなど厳選されたお肉の食べ放題コースにユッケが含まれている他、単品でもいただけます。
王妃家(鍾路)
鍾路のほか、明洞や市庁(シチョン)に支店がある「王妃家(ワンビチッ)」のユッケは作り置きをせず注文が入る度に調理する新鮮さが自慢。しょうがの香りや松の実がアクセントになっています。
※肉の生食には衛生面に配慮していても食中毒などのリスクが伴います。また、本記事はユッケの安全性を保障したものではありません。子どもや高齢者、体の弱い方など抵抗力の弱い方は生食をお控えください。
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  最終更新日:17.10.05
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