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韓国焼酎とおつまみ特集

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焼酎と焼酎のおつまみ
ビギナー編
以前は爆弾酒と言われた焼酎ビール割。時代は流れ、焼酎は飲みづらいという若い人たちがカクテル感覚で飲むようになり、名前もソメッ(焼酎(ソジュ)とビール(メッチュ)の合成語)と言われるようになりました。焼酎の甘みとビールの炭酸が相まってのど越し爽やか。但し、セッティングされて販売されているのではないので、焼酎とビールをそれぞれ頼んで自分で調合して飲みます。
調合に便利。目盛付きのソメッグラス▶
鍾路ケリムマヌルタッ 忠武路店
メニューにソメッセットあり!山盛りたっぷりのニンニクを見ただけでもスタミナがつきそうな鶏のピリ辛鍋(タットリタン)。やわらかい鶏肉は特製酢醤油で。
ニンニクたっぷり鶏のピリ辛鍋 小 21,000ウォン
バンチャ 宣陵店
ニンニクや唐辛子の入った特製のタレに漬け込まれ、肉厚でやわらかいジューシーなホルモン。ソメッオリジナルグラスもある江南(カンナム)エリア、サラリーマンの人気店。
大腸 22,000ウォン
KyoChon Chicken 弘大店
チキンと言えばビールですが、焼酎と一緒に楽しむ人も少なくありません。人気のチェーン店でカジュアルにソメッを楽しんで。サイダーで割ってもOK!
KyoChonオリジナル 15,000ウォン
笑笑 明洞駅店
ご存知日本の居酒屋チェーン。お酒が苦手な方にはご当地ならではのソジュカクテルがおすすめ。おつまみは日韓の2つの味を楽しめます。
販売終了
中級編
旅行者に人気の韓国料理は、同時に韓国の人たちにとっては焼酎のおつまみとしても人気です。特に韓国ではお酒のおつまみに汁物(種類問わず)があげられるほどなので、スープ料理は焼酎のお供としてメジャーな存在。たっぷりの具材でお腹も満たされ、ダシのきいたスープは焼酎のあてにぴったり。焼酎&スープのコンビネーションをぜひご堪能ください。
焼酎のお供はスープ料理▶
クンソンタッカンマリ
柔らかい鶏肉とダシのきいたスープを楽しめる鶏の水炊き(タッカンマリ)。じっくり煮込まれた鶏ガラスープは濃厚で、これだけで焼酎が進みます。
鶏の水炊き 小(2~3人分) 22,000 中(3~4人分) 32,000 大(4~5人分) 42,000ウォン
チャミマッカムジャタン 新村店
骨付きの肉をジャガイモなど各種野菜と一緒にピリ辛スープで煮込むカムジャタン。酔い醒ましスープとして知られますが、実は焼酎のお供にもOK。
チャミマッカムジャタン 小 25,000 中 30,000 大 35,000ウォン
群山オジンオ※閉店
カニ、イカ、タコなどがたっぷり、スープにぎゅっと旨味が詰まった海鮮鍋。わさび醤油で具材を食べると味に変化がついて、焼酎にもぴったり。
販売終了
乙支オデン
日本とはスタイルが異なりますが韓国おでんもお酒のおつまみとしては王道。但し、夏季は串おでんはないので、焼酎のお供にはハタハタなどの焼き物をどうぞ。
鍋オデン 5,000ウォン
上級編
焼酎は辛いものや脂身のあるものとの相性がよいですが、中でも焼酎を飲みたいからこのつまみなのか、このつまみを食べるなら焼酎しかないのか、ゴールデンコンビともいうべきおつまみがあります。いずれも少々個性的ではありますが、幅広い年齢層に支持されています。周辺の人たちの飲みっぷりも参考に。
焼酎のマナーはアジョシに学ぶ▶
公平洞コムジャンオ
ヌタウナギをコチュジャンで和えて辛くしたものを炭火で焼いて食べる料理。相当な辛さですが、歯応えがあり、よく冷やした焼酎があれば意外にクリア。
ヌタウナギ焼き 10,000ウォン
Zigota チェデポチッ 永登浦店
厚みのある豚皮(コッテギ)は独特の食感とほのかな甘味が焼酎との相性抜群。カリカリに焼いても、やわらかさを残しても、お好みで。
販売終了
ソムンナンチッ
チョッパル(豚足)のサービスにスンデ(豚の腸詰)がついてくるという大放出ぶり。食事なみのボリュームなのでお酒好きのグループでどうぞ。
チョッパル 大 30,000 小 26,000ウォン
アグランコッケラン
アンコウのピリ辛蒸し煮(アグチム)は本当に辛いですが、辛さに病みつき。あまり知られていないメニューですが、甘味のある焼酎と絶妙のハーモニー。
アンコウのピリ辛蒸し煮 大 50,000 中 45,000 小 40,000ウォン
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韓国の国民酒とも言える焼酎(ソジュ)。
韓国旅行でぜひ試していただきたいお酒のひとつですが、
アルコール度数が高くて飲みづらそうという印象はありませんか?
キーンと冷やして飲めば、飲み口すっきり、意外に飲みやすくなります。
焼酎をより美味しく飲むために、相性のよいおつまみをご紹介。
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    掲載日:13.07.09   最終更新日:14.04.14
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