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ソウルのパン屋特集

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「種類が少ない」、「おいしくない」などマイナスイメージが強かった韓国のパンですが、2010年にヒットしたドラマ「製パン王キム・タック」をきっかけにパンブームが到来!日本やヨーロッパで修行を積んだ韓国人のパン屋も増え最近は韓国でもおいしいパンが食べられるようになりました。

「おいしいパンが食べたい!」と願う在韓者や「1日1食はパンで軽く済ませたい」と思う旅行者の皆さん、おいしいパン屋をチェックして楽しいパンライフを送ってみませんか。
あなたはどっち派?ソウル2大パン激戦区
弘大・上水エリア
個性派ショップの多い弘大(ホンデ)・上水(サンス)エリアには天然酵母や食パン一筋のパン屋など独自の色を持ったウィンドベーカリーが集結。目当てのパンを買いに遠方から押しを運ぶ人も多数!
狎鴎亭・カロスキルエリア
洗練されたおしゃれ通り狎鴎亭(アックジョン)・カロスキルエリアにはおしゃれなカフェスペースがあるお店が多く、くつろぎながらおいしいパンが楽しめます。
Paul & Paulina(地図番号:青1)
行列ができるパン屋さん
カンパーニュやハーブパンなどヨーロッパのパンが集合。看板メニューのクロワッサンを買いにオープン前から列を作る人もいるとか。

Paul & Paulina 詳しく見る
オリジナルパンが人気
メロンパンのような菓子パンからリーン系のパンまで揃った店。面白パンもあり、イカ墨練乳バゲットが人気。

Kyo BAKERY 詳しく見る
キムジナン製菓店(地図番号:青3)
パンは2種類!頑固一徹パン屋
店主のキム・ジナンさんは東京製菓学校出身。商品は食パンとソボロパンだけ!売切れ次第終了の人気店。

キムジナン製菓店 詳しく見る
弘大パン屋マップ
※右上のレベルで拡大・縮小が可能です。地図上をドラッグすると、移動することができます。
BONNE NOUVELLE(ボーンヌーベル)(地図番号:緑1)
韓流スターもとりこの健康パン
日本で製菓パンを勉強したパティシエが作るケーキやパンが人気。イ・ビョンホンやソ・ジソブなど芸能人も御用達。店内にはカフェスペースも。

BONNE NOUVELLE(ボーンヌーベル) 詳しく見る
Market O(マーケットオー) 狎鴎亭店(地図番号:緑2)
濃厚 リアルブラウニーの元祖店
ヘルシー料理大好き女子が集まるオーガニックのカフェレストラン。人気のリアルブラウニーはもちろんオーガニックブレッドも評判。

Market O(マーケットオー) 狎鴎亭店 詳細を見る
TOKYOPANYA(トウキョウパンヤ)(地図番号:緑3)
日本のパンが勢ぞろい
日本人のパン職人が2008年にオープン。イートイン可能なカフェスタイルの店で、カレーパンやメロンパンなど高レベルの「日本のパン」が食べられます。

TOKYOPANYA(トウキョウパンヤ) 詳細を見る
LE ALASKA(ル アレスカ)(地図番号:緑4)
フランスと日本スタイルのパンを楽しんで
パリと東京の製菓学校出身のパン職人達が作るパンの数々。別名「ブティック」と呼ばれる高級感ある店内で優雅にパンをいただいて。

LE ALASKA(ル アレスカ) 詳細を見る
狎鴎亭・カロスキルのパン屋マップ
※右上のレベルで拡大・縮小が可能です。地図上をドラッグすると、移動することができます。
ERIC KAYSER プラザ店(市庁)
香ばしい天然酵母パンが有名
天然酵母を使い、長時間発酵させたパンは香ばしさ満点。ザ・プラザホテル内にあり、旅行中に便利。

ERIC KAYSER プラザ店 詳細を見る
artisee 清渓川店(市庁)
優雅にカフェタイム
清渓川沿いのヨーロッパスタイルをコンセプトにしたプレミアムカフェ。パンやスイーツが豊富に並びます。

artisee 清渓川店 詳細を見る
Boulangerie Loire(汝矣島)
地元住民に人気、町のパン屋さん
こぢんまりとした店構えながら、取り扱うパン、ケーキは約150種類。その日に販売する分のみ作るため、新鮮な味わいを楽しめます。

Boulangerie Loire 詳細を見る
Passion5(梨泰院)
絶品パン&スイーツ
ブティックのようなスイーツ店。1階にはパンやスイーツがセッション毎に並び、地下1・2階では食事も可能。

Passion5 詳細を見る
韓国のパン文化
地元で愛される庶民派パン屋さん
韓国では1940年代から誕生し始めたというパン屋さん。現在は在来市場の中にあるのが一般的です。昨今、大手パンメーカーのフランチャイズ店が勢力を増し、市場のパン屋さんは減少していますが、防腐剤や添加物を入れないところが多く、地元住民に根強く愛されています。

店頭には韓国の菓子パンやおかずパンがずらり。メロンパンに似たソボロパン(コンボパン)や揚げパンなど日本のパンと似たものがあるのは、植民地時代に日本のパンが韓国に伝わったからだとか。市場散策の際は韓国の素朴な懐かしパンでおやつタイムはいかがですか。
クッキーがついたソボロパン
クッキーがついたソボロパン
ドーナッツや揚げパン
ドーナッツや揚げパン
中は空洞!コングァルパン
中は空洞!コングァルパン
白餡がたっぷり入った栗饅頭
白餡がたっぷり入った栗饅頭
世界にも進出1韓国のベーカリーチェーン
1980年代から増えてきたフランチャイズのベーカリーブランド。フランチャイズ店がない街はないといわれるほど韓国国内で規模を広げているだけでなく、東南アジアや中国など海外にも店舗を拡大しています。

人気の理由は食パンから菓子パン、おかずパンまで揃う豊富なパンの種類。またカフェスペースを併設した店も登場し、女性客を中心に支持を得ています。代表的な4つのベーカリーチェーン店をご紹介。
PARIS BAGUETTE

(パリバゲット)

1988年創業。2014年現在、韓国国内3,000店舗以上、国外150店舗を展開する、韓国最大のベーカリーブランド。食品専門企業「SPCグループ」が母体です。

 チェーン店情報を見る>>
PARIS BAGUETTE
(パリバゲット)

1988年創業。2014年現在、韓国国内3,000店舗以上、国外150店舗を展開する、韓国最大のベーカリーブランド。食品専門企業「SPCグループ」が母体です。
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TOUS les JOURS

(トゥレジュール)

1996年創業。2014年現在、韓国内外に1,200店舗以上のチェーン店をもつ、「CJグループ」系列のパンブランドです。自社開発の専用小麦粉など、材料にこだわりが。

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TOUS les JOURS
(トゥレジュール)

1996年創業。2014年現在、韓国内外に1,200店舗以上のチェーン店をもつ、「CJグループ」系列のパンブランドです。自社開発の専用小麦粉など、材料にこだわりが。
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PARIS CROISSANT

(パリクロワッサン)

1986年創業。「PARIS BAGUETTE」と同じく、SPCグループの系列会社です。各店で熟練のパン職人が作る質の高いパンが特徴。高級志向がコンセプト。

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PARIS CROISSANT
(パリクロワッサン)

1986年創業。「PARIS BAGUETTE」と同じく、SPCグループの系列会社です。各店で熟練のパン職人が作る質の高いパンが特徴。高級志向がコンセプト。
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パン屋さん=ケーキ屋さん?!
韓国のパン屋を訪れると、ケーキが売っていて驚いた人もいるのでは。韓国ではパンは食事よりおやつという認識を持つ人が多く、ケーキとともに菓子類としてひとくくりにされてきました。

そのため韓国人の中にはロールケーキやパウンドケーキなどを指して「パン」と呼ぶ人も少なくありません。また、ケーキはピースよりホールで売っている店が多く、誕生日やパーティーにみんなで食べるために買って行きます。
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掲載日:12.11.27   最終更新日:15.07.22
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