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韓屋づくりのレストラン特集

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韓国の伝統家屋、韓屋(ハノッ)。シンプルで繊細なものから、重厚な建築美を感じられるものまで様々ですが、一つ一つに文化の匂いが感じられます。そんな素敵な韓屋を生かした、選りすぐりのレストランやカフェをご紹介。

ソウルの中で特に韓屋が集まっている仁寺洞(インサドン)三清洞(サムチョンドン)を中心に、エリア別にセレクトしました。時間を十分にためこんだ空間で楽しむご飯は、普段よりも数倍美味しく感じられそうです。
韓屋ってなに?
時間が止まったような北村韓屋保存地区
韓屋は、韓国の伝統的な居住空間。朝鮮半島の気候や文化の特徴を反映した構造になっており、地域や身分階層によってつくりが異なります。

基本的に釘を使用せず、木材と土壁で骨組みがされており、暖房のためのオンドルと冷房のための板の間とを備えています。

最近では瓦葺きの屋根のものを呼ぶことが多いようですが、草葺きの屋根も。

住居としては北村(プッチョン)の韓屋保存地区などに残るほか、南山コル韓屋マウルといった文化施設でも見ることができます。
中庭(マダン)と張り出した軒(チョマ)も、よく見られる特徴の1つ
中庭(マダン)と張り出した軒(チョマ)も、よく見られる特徴の1つ
様々な伝統行事が開かれる、南山コル韓屋マウル
様々な伝統行事が開かれる、南山コル韓屋マウル
仁寺洞エリア~ご飯も一服もOK 元祖・伝統の街へようこそ
伝統色豊かな小物店などが並ぶ、定番観光エリア。通り全体が伝統に包まれている街は、そぞろ歩きにもぴったりです。韓屋が生かされたレストランが多いのは、メインの仁寺洞キル(道)から一本入った小路地沿い。賑やかなメインストリートとはがらりと変わり、こちらは時間の流れもどこかゆるやか。伝統茶が楽しめる茶房も多いので、落ち着いたくつろぎの時間を。
ヌィジョ
細い裏道の先に佇む韓屋は、珍しい野草韓定食屋。ポジャギ(韓国のパッチワーク)や民画がしつらわれた素朴なインテリアです。化学調味料ゼロ、食材から調味料まで野草を使用した料理は、奥深い味。最後に出てくる蓮の葉ごはんは、独特の香りが魅力です。

ヌィジョ 詳細を見る
木響
仁寺洞メインストリートの路地裏に佇む伝統茶カフェ。2階建てになっている韓屋は韓国内でも目にすることのない珍しい造りです。1階は絵画や、ハンドメイドジュエリーなどを販売。伝統茶を楽しめるカフェは靴を脱いで上がった2階にあります。

木響 詳細を見る
ここもおススメ!
サグァナム
サグァナム
【食事・酒】
 朝鮮北部、開城(ケソン)出身のおばあちゃんが包むマンドゥを召し上がれ
オス 時代を感じさせる、ぬくもりのある店内で食べる健康黒豆腐料理
ソンド サンパッの先駆け店。店に使われている韓屋は、路地に潜んでいても存在感あり
サグァナム モダン韓屋で食べるフュージョン料理。情緒とアート感覚がマッチした空間
茶イヤギ 合わせ味噌がポイント。17種類の野菜に包んでいただく竹筒ご飯のお店
アルムダウン茶博物館
アルムダウン茶博物館
【伝統茶・カフェ】
月鳥は月だけを想う 鳥のさえずりと水のせせらぎが聞こえる、自家製伝統茶専門店
アルムダウン茶博物館 お茶のギャラリー、カフェ、ショップが1つの空間に集合
インサドンサラムドゥル 伝統茶を使ったかき氷、お酒などが味わえる癒し空間
トゥラン 花茶や野生葉茶など、お茶の種類が豊富な伝統茶専門店
伝統茶院 耕仁美術館の一角に佇む伝統茶カフェ
三清洞・ソウル北部エリア~日々進化中「古くて新しい」韓屋を探しに
ここ数年で注目度ナンバーワンとなったのが、三清洞を中心としたソウル北部の一帯。韓屋をワインバーやカフェに利用するなど、伝統と現代感覚を組み合わせた斬新なお店がたくさんあります。レストラン以外に、韓屋を改造した可愛いショップやギャラリーにも出会えます。お洒落なお店が次々オープンしているので、何度も来たくなってしまう場所です。
素饍斎(ソソンジェ)
季節の野草や野菜を豊富に取り入れた、ヘルシー韓国料理を食べられるお店。美容や健康に関心のある女性たちに支持され、お昼時にはいつも満席になるほどの人気ぶりです。上品な味と盛り付けは、韓屋の美しさを生かしたシンプルな内装にもぴったりマッチ。

素饍斎(ソソンジェ) 詳細を見る
DO GA HUN
1910年に建てられた韓屋を改造した、ハイセンスなワインレストラン。韓国現代美術のギャラリーも併設されています。メニューは世界中から集めた500種類ものワインと、フランス料理が中心。伝統とモダンの融合を堪能できる、大人の隠れ家的な穴場レストランです。

DO GA HUN 詳細を見る
石坡廊
なんと朝鮮時代の王族が暮らしていた文化財を利用した、伝統韓定食店。広く美しい庭園も見所です。宮廷料理本来のノウハウを取り入れた豪華な料理は、淡白で素材のよさを楽しめる味。三清洞エリアからは少々離れていますが、伝統と文化の世界にじっくり浸りたいなら、是非行ってみたい憧れのお店。

石坡廊 詳細を見る
ここもおススメ!
クンキワチッ 店名は「大きい瓦の家」。カンジャンケジャン定食など本格韓国料理を

土俗村 景福宮(キョンボックン)の西側エリアにある、行列のできる参鶏湯のお店

三清閣 72年に南北代表団の晩餐が開かれた場所。本館でレストランとカフェを運営

煎大監宅 景福宮の近くにあるチヂミが看板メニューの店。
その他のエリア~ここにもみつけた!韓屋の素敵レストラン・カフェ
ソウル市内には、実際に使用されていた韓屋を改造したレストランや、韓屋がもつ伝統の香りをふんだんに取り入れたお店が点在します。華やかで優雅なお店から、地元の香りぷんぷんの庶民派食堂まで。楽しみたい雰囲気に合わせて選んでみてください。
壽硯山房(城北洞)

ソウル市の民俗資料にも指定されている近代小説家李泰俊(イ・テジュン)の旧家をそのまま活用した伝統茶店。独特の静寂に包まれながらいただく伝統茶は格別。
壽硯山房(城北洞)
ソウル市の民俗資料にも指定されている近代小説家李泰俊(イ・テジュン)の旧家をそのまま活用した伝統茶店。独特の静寂に包まれながらいただく伝統茶は格別。
南浦麺屋(乙支路入口)

昔使用されていた韓屋の風情を生かしたお店。平壌(ピョンヤン)式冷麺(ネンミョン)のほか、北部式の牛肉寄せ鍋料理が食べられます。
南浦麺屋(乙支路入口)
昔使用されていた韓屋の風情を生かしたお店。平壌(ピョンヤン)式冷麺(ネンミョン)のほか、北部式の牛肉寄せ鍋料理が食べられます。
ハノッチッ(西大門)

料理の雰囲気に合うよう、あえて素朴な韓屋で運営しているお店。熟成キムチと豚肉を煮込んだ、とろとろキムチチムは、一食の価値アリ。
ハノッチッ(西大門)
料理の雰囲気に合うよう、あえて素朴な韓屋で運営しているお店。熟成キムチと豚肉を煮込んだ、とろとろキムチチムは、一食の価値アリ。
景福宮(焼肉店)(明洞)

韓屋を改造したわけではないですが、韓国伝統のインテリアにこだわった、趣たっぷりの焼肉店。明洞という便利な立地も◎。
景福宮(焼肉店)(明洞)
韓屋を改造したわけではないですが、韓国伝統のインテリアにこだわった、趣たっぷりの焼肉店。明洞という便利な立地も◎。
木覓山房(南山)

韓国伝統建築の美しさを知ってもらうために建てられた施設。メニューは手作りの伝統茶とビビンバなど。南山の中腹に位置するのでNソウルタワー観光と一緒に。
木覓山房(南山)
韓国伝統建築の美しさを知ってもらうために建てられた施設。メニューは手作りの伝統茶とビビンバなど。南山の中腹に位置するのでNソウルタワー観光と一緒に。
トブロハムッケ(大学路)

古民家を改造、民具や壺が並び、家庭的な居心地のよさを感じられる店。栄養たっぷりの具が入った釜炊きご飯定食でほっこり。
トブロハムッケ(大学路)
古民家を改造、民具や壺が並び、家庭的な居心地のよさを感じられる店。栄養たっぷりの具が入った釜炊きご飯定食でほっこり。
イブッソンマンドゥ(市庁)

韓屋をほぼそのままの形で残してあり、一昔前の庶民の家を覗いているような雰囲気。地元のおじさんに交じって、名物のキムチ冷飯とマンドゥを味わって。
イブッソンマンドゥ(市庁)
韓屋をほぼそのままの形で残してあり、一昔前の庶民の家を覗いているような雰囲気。地元のおじさんに交じって、名物のキムチ冷飯とマンドゥを味わって。
プルヒャンギ(漢南)

宮中韓定食専門店「プルヒャンギ」。重厚な伝統建築による店で、個室やテーブル席など各種のタイプの席で韓国料理本来の魅力を味わえる。
プルヒャンギ(漢南)
宮中韓定食専門店「プルヒャンギ」。重厚な伝統建築による店で、個室やテーブル席など各種のタイプの席で韓国料理本来の魅力を味わえる。
民俗博物館食堂街(蚕室)

ロッテワールド3階、民俗博物館に隣接する食堂街。昔の街並みにタイムスリップしたような気分で、韓国料理やお酒が味わえる面白スポット。
民俗博物館食堂街(蚕室)
ロッテワールド3階、民俗博物館に隣接する食堂街。昔の街並みにタイムスリップしたような気分で、韓国料理やお酒が味わえる面白スポット。
茗禅軒 ソウル店(江南)

全羅道式の韓定食を味わえる 全室個室の高級飲食店。車道沿いの韓屋風の門が目印。
茗禅軒 ソウル店(江南)
全羅道式の韓定食を味わえる 全室個室の高級飲食店。車道沿いの韓屋風の門が目印。
DAN.A(光化門)

高麗人参やナツメ、韓国でよく食べられるおこげ(ヌルンジ)などを使ったオリジナルのイタリアンが楽しめる店。
DAN.A(光化門)
高麗人参やナツメ、韓国でよく食べられるおこげ(ヌルンジ)などを使ったオリジナルのイタリアンが楽しめる店。
コリアハウス(南山)

本格的な宮中料理が味わえる韓食堂がある。
コリアハウス(南山)
本格的な宮中料理が味わえる韓食堂がある。
地方の韓屋グルメ店もぜひチェックしておきたいところ。地方ならではののんびりとした雰囲気を味わうことができる店を紹介。全羅北道(チョルラプット)・全州(チョンジュ)にある全州韓屋村内では新しい店が次々とオープンし、行く度に発見があるかもしれません。
カチクモンチッ(安東)

慶尚北道(キョンサンプット)・河回村(ハフェマウル)と並び、安東の名所である陶山書院(トサンソウォン)に行く途中にあり、安東の名物料理を出す有名店。
カチクモンチッ(安東)
慶尚北道(キョンサンプット)・河回村(ハフェマウル)と並び、安東の名所である陶山書院(トサンソウォン)に行く途中にあり、安東の名物料理を出す有名店。
カラム韓定食(淳昌)

全羅北道・淳昌(スンチャン)の家庭式韓定食店で素朴な小皿料理がずらり並ぶ。韓屋は180年に渡り人が住んでいたという文化的にも価値の高い建物。
カラム韓定食(淳昌)
全羅北道・淳昌(スンチャン)の家庭式韓定食店で素朴な小皿料理がずらり並ぶ。韓屋は180年に渡り人が住んでいたという文化的にも価値の高い建物。
Cafe JaJa(全州)

全州韓方(ハンバン)文化センターの隣にあるカフェ。韓方茶は全て、又石(ウソッ)大学付属韓方病院から処方された韓方を煮出した本格派伝統茶です。
Cafe JaJa(全州)
全州韓方(ハンバン)文化センターの隣にあるカフェ。韓方茶は全て、又石(ウソッ)大学付属韓方病院から処方された韓方を煮出した本格派伝統茶です。
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掲載日:10.03.03   最終更新日:15.10.14
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