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韓国・釜山に行ったら食べたい!おすすめミルミョン

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韓国第2の都市であり、港町としても知られる釜山(プサン)の郷土料理のひとつ「ミルミョン」。

ミルミョンとは、小麦粉(ミルカル)で作った麺(ミョン)のこと。のど越しの良い麺の食感と牛もしくは豚をベースとした冷たいスープが美味しい一品です。麺の上には、ゆで卵、豚肉、きゅうりなどのほか、タデギと呼ばれるピリ辛調味料がトッピングされています。

釜山の人気エリアである南浦洞(ナンポドン)海雲台(ヘウンデ)をはじめ、ミルミョンが食べられるおすすめ店はこちら!
ハルメ伽耶ミルミョン
韓方スープが美味しい南浦洞エリアの行列店
釜山の人気観光エリア・ 南浦洞にある「ハルメ伽耶(カヤ)ミルミョン」。200席を超える大型店にもかかわらず、繁忙シーズンである夏になると行列ができほどの人気店。家族連れにもおすすめです。

チュルチュルッとのど越しの良い小麦麺と牛骨と韓方薬剤を煮詰めたスープが絶妙です。
独自の韓方スープが美味しいと人気
独自の韓方スープが美味しいと人気
牛骨などを煮込んだスープ「ユクス」
牛骨などを煮込んだスープ「ユクス」
広く清潔感のある店内
広く清潔感のある店内
ミルミョン専門店
老若男女から愛される、海雲台エリアの有名店
「ミルミョン専門店」は、韓国を代表するリゾート・海雲台エリアにある人気店。

こだわりのミルミョンとビビンミョン(辛口混ぜ麺)、隠れた人気メニューであるマンドゥ(蒸し餃子)の3つのメニューを扱います。ゆで卵などのトッピングの下に隠れた「タデギ」は見た目ほど辛くありません。
一部凍ったスープのおかげで、最後まで冷たいまま食べることができる
一部凍ったスープのおかげで、最後まで冷たいまま食べることができる
歯切れの良い小麦麺が特徴
歯切れの良い小麦麺が特徴
「マンドゥ」を楽しみに来店する人も多いとか
「マンドゥ」を楽しみに来店する人も多いとか
春夏秋冬ミルミョン 本店
草梁ミルミョン
開琴ミルミョン
麺博士
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  最終更新日:18.08.30
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