馬場洞(マジャンドン)とは？
「馬場洞(マジャンドン)」は、ソウル東部にある地名で、 清凉里(チョンニャンニ)と 往十里(ワンシムニ)の中間あたりに位置します。
「馬場洞」という地名を聞くと、ソウルの食通なら「 畜産市場」を思い浮かべるほど、畜産業者が集まる場所として知られ、ソウルの焼肉店の多くがこの市場内の業者と契約して毎日、新鮮な 牛肉や 豚肉を仕入れています。
 畜産市場・北側ゲート 精肉店が並ぶ
アーケード型の市場内を一回りすれば、牛肉や豚肉を加工している光景や、贈答にも良い高級牛肉セットが畜産市場ならではの特別価格で販売している様子などが見られます。
市場内には、購入したお肉を２階の食堂で食べられるお店もあって、海外からの観光客にも人気です。
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- 馬場畜産物市場
- 観光客にも人気の畜産市場で韓国焼肉を味おう！
- ソウル > 東大門
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「馬場洞 焼肉横丁」の歴史
畜産市場の発展とともに1970年代頃から、市場の外には「畜産市場のすぐ隣！」という立地を活かして、牛肉の定番から希少部位まで、新鮮かつ安く食べられる焼肉店が集まり始めた、と伝えられています。
以前あった「馬場洞 焼肉横丁」の入口 通りの両脇には焼肉店が軒を連ねました
約100メートルの路地の両脇に焼肉店が集まった光景は、いつの間にやら「馬場洞 焼肉横丁」と呼ばれるようになり、美味しい牛肉を求める客で連日、賑わうようになりました。日本からの観光客にも、この場所ならではの独特かつディープな雰囲気が好評でした。
「2022年３月、火事発生」
火災直後の様子
※2022年３月撮影
そんな中、2022年３月に一部の店舗から出火して片側のお店が全焼。この様子は韓国の全国ニュースでも大きく報道されました。
・ 馬場洞焼肉横丁で火災発生、８店舗が全焼
その後、片側だけ復旧するか、全店舗を建て替えるか、新たな場所に移転するか…など区役所(城東区庁)との協議が１年ほど続きました。
線路を挟んだ駐車場の建物の事務室を飲食店として利用できるよう行政がサポートし、最終的に、全店が新たな場所に移転することに決定。
そうして、この駐車場ビルは「馬場洞 焼肉横丁タウン」と命名され、2023年11月～12月に全店舗が移転し、営業再開しました。
「馬場洞 焼肉横丁タウン」と命名されたビルに移転 かつての横丁は閉鎖・解体へ
※2023年11月撮影
「馬場洞(マジャンドン)焼肉横丁タウン」の場所
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ソウル特別市 城東区 サルゴジキル 18
(서울특별시 성동구 살곶이길 18)
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ソウル特別市 城東区 馬場洞 525-1
(서울특별시 성동구 마장동 525-1)
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「馬場洞 焼肉横丁タウン」フロアガイド
お店は奥の茶色い建物に移転
※2023年11月撮影
畜産市場・北側ゲートを出て、左側に見える５階建ての茶色い建物が、横丁内の焼肉店が移転したビル「馬場洞 焼肉横丁タウン」です。
エレベーター・階段で行き来でき、２階から５階までの４フロアに、各階３店舗ずつ焼肉店が入店しています。
ビル１階入口 エレベーターまたは階段で上のフロアへ
店名の最後に「～の家」を意味する韓国語「チッ」が付き、その前には「大邱(テグ)」や「南原(ナモン)」など地域名などがつけられていますが、これは韓国の食堂・レストランでよく見かけるスタイルで、ここの焼肉店も故郷を店名にしているお店がほとんどです。
入店している店舗の案内(韓国語)
※2023年11月撮影
駐車スペース 各フロア３店舗ずつ
各フロアともにエレベーターを出ると左側に駐車場が、右側に食堂スペースがあります。お手洗いは各階、エレベーター付近にあります。
２階「湖南チッ(ホナムチッ)」の店内
もともと駐車場として建てられたビルの事務室を、区役所主導で飲食店用にリフォームしたため、どのお店もテーブル席が10～15席程度の広さ。
営業時間は、毎日11時から23時まで営業しているお店がほとんどです。
何を食べるべき？
他では食べられないレア部位の数々を召し上がれ
セット例
メニューや価格、店構えがほとんど似ており、店舗ごとに違いがあまり感じられないので、どのお店に入っても良いでしょう。
メニューは韓牛(ハヌ)メニューと、一般牛メニューの２つに分かれ、それぞれ盛り合わせのセットメニューと単品メニューが並びます。盛り合わせ(韓国語でモドゥム)は大(デ)・中(チュン)・小(ソ)と分かれていることが多く、単品は２人前からの注文がほとんど。
まずは盛り合わせから注文し、好みの部位を追加注文するのが定番です。
＜馬場洞ならではの人気レア部位＞
霜降り肩ロース(살치살／サルチサル) ※韓牛
きれいな霜降りが物語るようにとろけるような柔らかさと肉自体に含まれる香ばしい風味が魅力の上品な味わい。 ともばらの一部(치마살／チマサル) ※一般牛
肉質は非常に柔らかく、ひと噛みごとに癖のない淡白な旨みが口の中に広がる。 牛ハラミ(안창살／アンチャンサル) ※一般牛
横隔膜にあたる筋肉質な部位。適度な弾力のある歯ごたえが魅力的。
韓牛、一般牛ともに同じ部位を提供するお店が多く、韓牛の部位は一般牛に比べて美味しく、値段も高めに設定されています。
・ カルビ (갈비살／カルビサル)
・上カルビ (꽃살／コッサル)
・ ロース (등심／トゥンシム)
・サーロイン (채끝살／チェックッサル)
・サガリ (토시살／トシサル)
・ スライスともばら肉 (차돌박이／チャドルバギ)
・ミスジ (부채살／プチェサル)
・もも (대접살／テジョッサル)
・牛三枚肉 (업진살／オッチンサル) ※ウサムギョプ(우삼겹)とも呼ぶ
・脊髄 (등골／トゥンコル)
・上ミノ (양깃머리／ヤンギンモリ)
＜サイドメニューにおススメ＞
ユッケ(육회)
日本からの観光客の定番 牛刺し(육사시미／ユッサシミ)
でん部の一部分からのみ取れる牛刺し。たれに付けて味わいます
行き方・アクセス
ソウル市内を一周する 地下鉄２号線のうち、聖水(ソンス)駅と新設洞(シンソルトン)駅を結ぶ「聖水(ソンス)支線」の「 龍頭(ヨンドゥ)駅」が最寄り駅です。４番出口を出て清渓川(チョンゲチョン)の橋を渡り、左に見える５階建ての茶色い建物が目的地です。
５号線の馬場(マジャン)駅２番出口からは、畜産市場のアーケードを通り過ぎながら訪問でき、往十里(ワンシムニ)駅付近から 市内バスに乗車するのも良いでしょう。
タクシーでも訪問できますが、移転後まもない期間は、ドライバーも知らないことが予想されるので、目的地の住所を提示すると確実です。
「目的地の住所(韓国語)」
서울 성동구 살곶이길 18
(지번) 마장동 525-1
로 가 주세요(まで、お願いします)
食後、ビルの下にタクシーは常駐していないので手配をしたり、最寄りの地下鉄駅・バス停まで歩いて移動して、次の目的地へと向かいます。
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