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食い倒れ!釜山の屋台を制覇

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屋台フードが充実している釜山(プサン)。「BIFF広場(ビプクァンジャン)」や「富平(プピョン)カントン市場・夜市」、「チャガルチ市場」、「西面(ソミョン)屋台通り」、「国際市場」など、屋台で有名な市場や通りが数多くあります。

特に夜も営業している夜市は活気にあふれており、眠らない街・釜山の魅力が盛りだくさんです。釜山ならではの屋台グルメを堪能してみてはいかがでしょうか?
釜山で食べておくべき!屋台グルメをチェック
シアッホットク(1,500ウォン前後):釜山各地の屋台
釜山だけのグルメの一つ、「シアッホットク(ナッツ入りホットク)」は釜山のあちこちに屋台がありますが、南浦洞(ナンポドン)通りが元祖と言われています。

「シアッホットク」の特徴は、ホットクにレーズン、ひまわりの種、ナッツなどがたくさん入っていること。外側はカリカリ、中はモチモチした癖になる食感です。有名店によって味が違うので、食べ比べしてみても。
※写真はイメージです。
水信玄餅(3,500ウォン前後):釜山各地の屋台
日本の山梨県発祥のスイーツ、「水信玄餅」は、2016年頃から見た目の美しさとさわやかな味で韓国でも大流行。

イチゴ、マンゴー、チョコレートなどの味に、黒蜜やきなこ以外に、生クリームやフルーツソースなどを加えたり、ナッツなどのトッピングを追加して食べるのが釜山流のよう。
オデン(1,000ウォン前後):釜山各地の屋台
韓国全土で楽しめる屋台フードの「オデン」は、魚のすり身を練り物にして串に刺したもの。中でも、新鮮な海の幸を楽しめる釜山で食べる「オデン」は格別で種類も豊富です。

屋台では、串に刺さってだしにつかった状態で売られており、注文せずに各自とって食べ終わった後に支払います。店頭には醤油ベースの付けダレが用意されているので、お好みでつけて食べましょう。
コマキムパッ(1,500ウォン前後):釜山各地の屋台
釜山の屋台で見かける、普通のキムパッ(海苔巻き)に比べ小さい「コマキムパッ」は、具が少ないのが特徴。港町の例に漏れず、釜山も湿気が多いので、痛みやすいキムパッを海で食べ物を食べる漁師のために、おかずが入っていない「コマキムパッ」が作られたのだとか。甘辛のマスタードソースにつけて食べるのも。
※写真はイメージです。
釜山マンドゥ(3,000ウォン前後):釜山各地の屋台
鉄板で揚げ餃子のように焼かれる、羽が少なめな釜山の屋台マンドゥ。ソウルよりもお手ごろ価格でしっかり食べられるのがうれしい。アツアツなので、食べやすい大きさにハサミでカットします。お好みで甘辛いソースにつけて、できたてを召し上がれ。
ナプチャッマンドゥ(5,000ウォン前後):釜山各地の屋台
釜山から程近い大邱(テグ)で親しまれている「ナプチャッマンドゥ」。「ナプチャッ」とは、韓国語で平べったいという意味です。釜山では、「BIFF広場」にある、SBSのバラエティ番組「ランニングマン」出演のお店が有名。

きつね色に焼きあがった皮が自慢です。付け合せの甘辛いオジンオムチム(イカの和え物)と一緒に、お酒のあてとしても。
釜山屋台グルメ地図

※右上のレベルで拡大・縮小が可能です。地図上をドラッグすると、移動することができます。
※ピンをクリックすると詳細が表示されます。
富平カントン市場・夜市

釜山人気スポット「国際市場」隣接!韓国第1号の夜市
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BIFF広場

毎年秋、釜山国際映画祭で盛り上がる食べ歩き天国
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国際市場

生活雑貨から屋台グルメまで揃う釜山を代表する名物市場
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チャガルチ市場

新鮮な海の幸が豊富!韓国一の規模を誇る水産市場
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  最終更新日:17.04.11
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