宮廷韓定食(高級韓定食)
- ガイド [韓定食]
「韓定食」とは、数十種類の料理からなる韓国伝統の定食です。朝鮮時代に王様へ出す宮廷料理を現代風にアレンジした料理を「宮廷韓定食」、または「高級韓定食」と呼ばれ、一般的な韓定食とは異なり、前菜、副菜、メイン、食事、デザートと続くコース形式で提... |
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家庭式韓定食
- ガイド [韓定食]
10～30種類ものおかずが小皿に盛られてテーブルいっぱいにのった様子は、韓国語で「お膳の足が折れるほどたくさん」と表現されるほど。韓国料理店のおもてなしを感じられることでしょう。おかずがたくさん運ばれてくる様子は、韓国南西部に位置する食の都... |
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チョデ韓定食
- グルメ [南楊州]
초대한정식(チョデハンジョンシッ)
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13.04.22
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ムジゲ韓定食
- グルメ [大田]
무지개 한정식(ムジゲハンジョンシッ)
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12.03.05
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マル韓定食
- グルメ [南大門・ソウル駅]
마루한정식(マルハンジョンシッ)
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12.02.14
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韓定食 紅柿
- グルメ [慶州中心部(歴史遺跡地区)]
한정식 홍시(ハンジョンシッ ホンシ)
慶州市中心部にある自然派韓定食店 |
21.06.08
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ハンスソトッカルビ韓定食
- グルメ [一山]
한스소떡갈비한정식(ハンスソトッカルビハンジョンシッ)
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19.11.01
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韓定食 世林
- グルメ [麗水]
한정식 세림(ハンジョンシッ セリム)
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11.11.18
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ハヌリ韓定食
- グルメ [狎鴎亭・清潭洞]
한우리한정식(ハヌリハンジョンシッ)
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20.01.20
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端雅韓定食
- グルメ [汝矣島・永登浦・麻浦]
단아한정식(ダナハンジョンシッ)
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嘉禾韓定食
- グルメ
가화한정식(カファハンジョンシッ)
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チョギ・クルビ
- ガイド [海鮮]
「チョギ」とは、魚のイシモチを指す韓国語です。日本語のイシモチという単語自体、漁師や釣り愛好家の間で浸透している言葉で、本来は「シログチ」と呼びます。韓国のイシモチ料理といえば、一般的に刺身ではなく、塩焼きしたものを焼き魚定食や韓定食のおか... |
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九節板
- ガイド [韓定食]
「九節板(クジョルパン)」とは、八角形に仕切られた器に８種類の具を入れ、小麦粉を水で溶いて薄焼きにした煎餅(チョンピョン)で具を巻いて食べる料理です。九節板とは本来は食器自体の呼び名であり、朝鮮時代の歴史を紐解くと、当時、宮廷や貴族の歳時料... |
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仁寺洞・鐘路
- エリア [ソウル]
인사동・종로
伝統茶屋や韓定食店、伝統工芸品店が多く、伝統の香りが漂う。 |
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安城
- エリア [京畿道]
안성
京畿道の中でも有数の食どころとして美食家たちの間で人気。 |
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全州
- エリア [全州・光州・全羅道]
전주
ビビンバ発祥の街。全州韓屋村は是非訪れたい観光名所。 |
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