チヂミ
- ガイド [屋台・軽食]
「チヂミ」とは、ネギやキムチなどが入る韓国式のお好み焼きのこと。主に朝鮮民主主義人民共和国(通称:北朝鮮)で話される「チヂミ」の名で日本では親しまれていますが、韓国では油で焼いた食べ物全般を指す「プチムゲ(プチンゲ)」、または、小麦粉をまぶ... |
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タッカルビ
- ガイド [鶏]
「タッカルビ」とは「鶏カルビ」という韓国語で、ヤンニョム、コチュジャンで味付けした鶏もも肉を半日ほど寝かし、ざっくりと切ったキャベツ、サツマイモ、ニンジン、ネギなどの野菜と一緒に、ピリ辛く炒めた料理です。具は店舗ごとに異なりますが、大きな鉄... |
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テンジャンチゲ
- ガイド [鍋・スープ]
「テンジャンチゲ」とは、テンジャンという荒くつぶした韓国味噌を煮込んだスープ料理です。牛肉、アサリ、煮干などでとった出汁に、豆腐や韓国かぼちゃなどの野菜といった具材に、テンジャンを加えて煮込みます。最もポピュラーな韓国家庭料理のひとつでオモ... |
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チャプチェ
- ガイド [韓定食]
「チャプチェ」とは、 漢字で「雑菜」と表記するように、韓国春雨のタンミョン、人参、きのこ、細切り牛肉など様々な食材を炒めて和えた韓国料理です。醤油ベースの優しい味付けで、ごま油の香りが食欲をそそります。韓国では昔からお祝い事に欠かせないメニ... |
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トッポッキ
- ガイド [屋台・軽食]
「トッポッキ」とは、韓国語でトッは「餅」、ポッキは「炒め」を意味し、文字通り、細長い韓国餅を甘辛いコチュジャンで炒め煮込んだ料理です。屋台や軽食店で手軽に食べられ、韓国人にとっては小学生の頃、学校帰りによく友だちと一緒に食べた昔懐かしい味で... |
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明花堂
- グルメ [明洞]
명화당(ミョンファダン) 明洞で朝食も!おひとりさまもOK!キムパッ人気店 |
24.01.26
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浪漫キムパッ 明洞本店
- グルメ [明洞]
낭만김밥 명동본점(ナンマンキムパッ ミョンドンポンジョム) 明洞でのりまき朝食や持ち帰り、おひとりさまに重宝! |
23.04.19
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韓国水協の海苔スナック、日本オンラインショッピングモール3カ所に入店
- ニュース [社会・文化]
韓国水協中央会は自主開発した海苔スナック「ミスター・チャルセンギム」が日本オンラインショッピングモールのAmazon Japan(アマゾンジャパン)、Qoo10 Japan(キューテンジャパン)、Wowma!(ワウマ)で販売されることになっ... |
20.01.29 17:32
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【インタビュー】自宅で韓国料理教室1000回以上 横浜の主婦・森川千佐子さん
- ニュース [社会・文化]
【ソウル聯合ニュース】横浜に知る人ぞ知る韓国料理の先生がいる。主婦の森川千佐子さん(46)が自宅のキッチンで行う1日6人限定の韓国料理教室の予約は、生徒たちから「争奪戦」と呼ばれ、募集が始まるとすぐに定員が埋まる。約9年前に開始した教室は、... |
18.11.30 10:45
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韓国の餅製品が輸出急増 新たな「Kフード」に
- ニュース [社会・文化]
【ソウル聯合ニュース】韓国のトック(餅)やトッポッキ(餅の甘辛炒め)が、新たな韓流商品として海外への輸出が急増している。
韓国農水産食品流通公社(aT)は11日、昨年のトックの輸出額が前年比29%増の1565万ドル(約17億7000万... |
18.11.11 07:01
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チヂミ&マッコリ味わいスポット
- グルメ特集記事 [人気の韓国料理定番メニュー]
ディープからお洒落まで満載!梅雨の定番グルメを楽しむ |
21.05.13
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韓国のり輸出が初の年5億ドル突破 海外でおやつとして人気
- ニュース [経済]
【ソウル聯合ニュース】韓国海洋水産部は26日、のりの年間輸出額が今年初めて5億ドル(約566億円)を突破したとする暫定集計(1月~12月20日)を発表した。輸出量も2万トンを超え、過去最高の実績を収めた。
のりは以前は韓国や日本で主に... |
17.12.26 14:54
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韓国産ノリ 1~8月の輸出額が過去最高
- ニュース [経済]
【世宗聯合ニュース】海外で健康食品として人気を集めている韓国産のノリが、過去最高の輸出額を記録したことが6日分かった。
韓国海洋水産部によると、今年1月から8月までのノリの輸出額は前年同期比51.8%増の3億7000万ドル(約402億... |
17.09.06 14:03
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韓国産ノリの輸出好調 前年比49.4%増=日中で需要急増
- ニュース [経済]
【ソウル聯合ニュース】韓国海洋水産部は6日、上半期(1~6月)のノリの輸出額が前年同期比49.4%増の2億6893万ドル(約304億円)だったと発表した。上半期としては過去最高。マグロを抑え初めて水産物輸出品目のトップを占めた。
中... |
17.07.06 10:27
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訪韓旅行客 財布のひもが最も固いのは日本人=中東が支出額トップ
- ニュース [社会・文化]
【ソウル聯合ニュース】昨年韓国を訪問した外国人のうち、中東からの旅行客が最も太っ腹だった半面、日本人が最も「けち」だったことが、韓国文化観光研究院が21日公開した調査結果で明らかになった。
同院が昨年韓国を訪れた外国人1万2003人... |
17.06.21 14:06
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