| 咸鏡道(ハムギョンド) |
| 朝鮮半島で最も気温が低い。粟やキビ、ヒエなどの品質がよく、それらを原料に｢トッ｣を作る |
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| クェミョントッ(焼き餅) |
ソンギゲピトッ(松肌餅・つき) |
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| 平安道(ピョンアンド) |
| 以北の首都・平壌(ピョンヤン)があるこの地域では｢トッ｣を大きく、見栄えよく作るのが特徴 |
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| コジャントッ(つき餅) |
チョゲソンピョン(貝松餅・焼き)
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| 黄海道(ファンヘド) |
| 全羅道と似た地形的特長を持つこの地域はワラを原料にした｢トッ｣が多く作られる |
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| ホンイン・インジョルミ(婚姻引切餠 ・つき) |
オジェンイトッ(俵餅・つき) |
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| 江原道(カンウォンド) |
| 山と海があるこの地方では｢トッ｣の材料も豊富で西東で｢トッ｣の特徴にも若干の違いが見られる |
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| パンウルチュンピョン(麹蒸し餅・蒸し) |
カムジャソンピョン(芋松餅・蒸し) |
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| 京畿道(キョンギド) |
| ソウルを含むこの地域は｢トッ｣の種類も豊富で、華やかな模様のものが多い |
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| ケソン・ウメギ(開城ナツメ餅・焼き) |
ヨジュ・サンビョン(麗州散餠・つき) |
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| 忠清道(チュンチョンド) |
| 両班(ヤンバン・貴族階級)と庶民の｢トッ｣が分けられていたが、近年その種類が減る傾向にある |
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| セモリチャルトッ(牛頭餅・蒸し) |
チッケトッ(葛蕎麦餅・つき) |
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| 慶尚道(キョンサンド) |
| 面積の広いこの地域では土地ごとに特色がある。尚州(サンジュ)や聞慶(ムンギョン)では栗、柿、ナツメの入った蒸し餅が、古都・慶州(キョンジュ)では｢祭祀(チェサ)トッ｣が有名だ |
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| チャックァトッ(雑果餠・蒸し) |
チェサトッ(からむし葉餅・蒸し) |
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| 全羅道(チョルラド) |
| 穀物が最も多く生産されるこの地域では料理だけでなく｢トッ｣も豪華で味も格別だ |
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| ケシルトッ(胡麻蒸し餅) |
カムシルトッ(柿蒸し餅) |
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| 済州島(チェジュド) |
| 四方を海に囲まれているため米よりも雑穀がよくとれ、蕎麦、粟、芋、麦などが主原料。米を使った｢トッ｣は貴重で祭祀などに出される |
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| カムジャトレトッ(じゃが芋餠・つき) |
オメギトッ(粟餅・茹で) |
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2010