ソウルでニ番目においしい店

ソウルソトゥルチェロチャラヌンチッ(서울서둘째로잘하는집)

■エリア：三清洞・ソウル北部 ■主なメニュー：伝統茶、おしるこ

今日ご紹介のお店は、景福宮(キョンポックン)駅から歩いて20分位のところ、ソウルでも有数のデートコース、三清通り(サンチョンギル)にあるお店です。
その名も「ソウルでニ番目においしい店」！！　さて、ソウルで二番目においしいというお店、いったい何がおいしい店なのか、そして一番おいしいお店とはいったいどのお店なのか、さっそく見ていきましょう！！

◆デートコースを散策しながらお店に到着！

ソウルでニ番目においしい店、韓国語にすると「ソウルソトゥルチェロチャラヌンチッ」はギャラリー通りのある三清通りを抜けたところに位置する、昔ながらの漢方茶とお汁粉を出す創業25年以上のこぢんまりしたレトロなお店。
地下鉄駅からお店までは歩くとちょっとかかるけど、まわりの風景を楽しみながら探索がてらゆっくりと歩いていきましょう！
でも、お店は看板も目につきにくいので、うっかり見過ごした！なんてことにならないように注意！　道向いには｢龍水山(yongsusan)｣という建物があるのでそこを目印に。

◆お店の有名メニュー！　韓国風おしるこ、パッチュッ！

このお店でもっとも有名なメニューが、韓国では珍しい甘いパッチュッ。パッチュッというのは小豆粥のこと。たいがい韓国で食べる小豆粥は甘みがなく、お米が入っていて独特の味がするのだが、ここのお店のパッチュッは日本のお汁粉に近いもの。
これはここのオーナーが子どもの頃から大好きだったあんぱんがヒントで、研究の結果生まれたものなんだとか。こした小豆のなかに、お店でついているぼてっと大きいお餅。トッピングは大ぶりの栗、銀杏、黒豆、シナモン。シナモンのスパイスがきいた味は日本のお汁粉よりも甘さ控えめなのも手伝って、クセになりそう。最後の味のきめ手が少々の塩なんてのも「おぬしなかなかやるな！」の一品なのである！
※シナモンが苦手な人は、「ケッピプリジマセヨ」と言いましょう！

◆冬至の日は来店を避けるべし！！

韓国では、冬至に厄除けにパッチュッ(小豆粥)のが習慣。だから冬至には、ただでさえ狭いお店がお客さんでギュウギュウ詰め状態に。さらにお店でコンロをフル回転しても間に合わないほど行列をつくって忙しいそう。冬至の話題が出ると、お店の人が小さなため息混じりに「今年も冬至の日は大変でしょうね…」と一言ポツリ。あらあらどうやら冬至のお話は禁句だったそうで…
でもそれだけこのパッチュッが人気って事ですよね！

◆元気が出るお茶！

さてさて、忘れてはならないのがもうひとつの看板メニュー、７つの漢方をブレンドして、コトコトと煮込んだ伝統漢方茶「サンファタン(雙和湯)」！　このお店、もともとは(というより今も)こちらの伝統茶のほうがメインなのだ。パッチュッのほうは漢方茶が苦くて飲めない人用に準備したメニューだったのである。
漢方が入っているために口に合わない人もいるとは思うが、健康を求めている人にはこれ以上の良薬はなし。漢方には病気を未然に防ぐ効果を持っており、これで体調もバッチリ回復できるのだ。

そしてそのサンファタンに鹿の角ゼリーを溶かして飲むのが「ノッカクテボタン(鹿角大補湯)」　お目にかかることも難しい鹿の角。それを２日水に漬けておくとあら不思議！自然とゼリー状になるというのである。
高たんぱくで、風邪予防、疲労回復にも効果のあるこのノッカクテボタン。漢方茶の苦味を和らげる為のトッピング、松の実とテチュ(なつめ)も香ばしく、お茶請けの砂糖をまぶしたドライジンジャーもそれだけでもイケるお味。お茶を飲みながら、１つずつつまみましょう。
複雑でシブい味のお茶を飲み終えると、ほのかな甘みが口中に残るがこれは甘草という漢方と、なつめが入っているから。好き嫌いがはっきりしそうなお茶だけど、体が元気になりそう！

オーナー曰く、「本当に疲れた時にこのお茶を飲むと元気がでるのが手に取るように分かりますよ。さらに疲労がひどい人は全10種の漢方をブレンドした「シプチョンテボタン(十全大補湯)もおすすめです」とのこと。

最後になによりも気になるのがお店の名前、「ソウルで二番目においしいお店」――果たして一番おいしいお店は一体どこなんでしょうか！？　そこで早速オーナーに質問。
すると「お母さんの作った料理にかなうものはありませんよ」と一言。なんとも説得力のある一言でした。
ソウルにきたら必ず寄る店という人も多いこの「ソウルソトゥルチェロチャラヌンチッ」　皆さんもぜひ散歩がてらふらっと寄ってみてくださいね！

データファイル
・タイトル:ソウルでニ番目においしい店
・住所(日本語):ソウル市鍾路区(チョンノグ) 三清洞(サムチョンドン) 28-21
・住所(韓国語):서울시 종로구 삼청동 28-21
・電話番号:02-734-5302
・休日:旧正月･秋夕(チュソク)、１月１日
・営業時間:11：00～22：00
・日本語:不可
・予約:不可
・支払方法:ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
・交通:地下鉄３号線安国(アングッ、Anguk)駅５番出口徒歩20分
・交通:地下鉄３号線景福宮(キョンボックン、Gyeongbokgung)駅１番出口徒歩20分

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最終更新日：08.04.08

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