トントンテジ

トントンテジ(통통돼지)

■エリア：新村・梨大 ■主なメニュー：サムギョプサル、モッサル、牛カルビ

リピーター、留学生客の多い大人気サムギョプサル店

延世大(ヨンセデ)、梨花女大(イファヨデ)、西江大(ソガンデ)など付近に多くの大学が集まる新村(シンチョン)。学生街だけあって焼肉店がとても多いが、その中でもいつも満員、リピーターが多く、韓国人にも留学生にも大人気なのがここ「トントンデジ」。サムギョプサル(豚の三枚肉)を中心に数種類の肉を置くだけなのに、午後６時をまわると連日満員の人気ぶりだ。店内はテーブルが８つと狭く、床に小石を巻いたインテリアが特徴的だ。

４種類のつけだれ、おかず類

肉の匂いがつくので、かばんやコートはビニール袋の中へ。

まず出てくるのがつけだれとおかず類。タレは４種類で、醤油だれは韓薬(漢方薬)や果物などを溶かし込んだ秘伝のタレ。味わい深い。それからきな粉、焼き塩、ごま油。醤油だれに肉をつけたあときな粉をつけて食べるのがおいしい。肉を包むサンチュは、新鮮なレタスとゴマの葉。そしてにんじんと青唐辛子は生でポリポリ食べるのが一般的だ。
キャベツの浅漬けとネギを和えたサラダもある。ネギはコチュジャンでほどよく味付けされていて、この店の人気メニューだ。肉に載せて食べるのがおいしい。これらはお代わり自由。

分厚くて柔らかいサムギョプサルとモッサル

店のメインメニューはサムギョプサル(三枚肉)とモッサル(首肉)。どちらも分厚く切って出てくる。薄っぺらいほかの店のサムギョプサルとは大違いだ。写真はサムギョプサル２人分(18,000ウォン、左２枚)とモッサル１人分(9,000ウォン、右)。
※肉類は２人分以上注文可(１人分×２種類以上も可)。追加時は１人分から注文可。

サービスでユッケジャン(牛肉のピリ辛スープ)が出てくる。赤くて辛いのに、温かくてなぜか心落ち着くスープだ。
ガスや練炭は使わず、ここは炭火。火にもこだわっている。目の前で焼き目を少しつけたあと、店員が再び厨房に持ち帰り細かく切って持ってきてくれる。焼くのは基本的に客がする。

炭火でこんがり焼けた肉。とても柔らかくてジューシーだ。厚切りなのでよく味わえる。豚肉はすべて国産だ。そのままタレにつけて食べてもいいし、ネギを載せ、ニンニクをひとかけら入れて、サンチュ(チシャ菜)で包んで食べるのも最高だ。

タレにつけた焼肉メニューも人気

豚肉をタレにつけて柔らかくした味付き肉「チュムルロッ」(11,000ウォン)や牛カルビ(13,000ウォン)もおいしい。どちらも柔らかくてタレの味がよく染みていて、いくらでも食べられる。ビールや焼酎が進む。ぜひ全種類の肉に挑戦してほしい。

この店は韓国人だけでなく日本からの留学生にも大人気。この日もテーブルの半分を日本からの客が占めていた。留学時代にこの店にお世話になり、旅行で韓国を訪れるたびにまずこの店に挨拶にくる人も多いとか。この日も２日連続で訪れたという元留学生の２人組が、おかみさんと会話しながら焼肉を楽しんでいた。おかみさんの面倒見のよさも人気の秘密だ。味と雰囲気でリピーターをつかむ「トントンデジ」は、新村学生街の名物焼肉店といえる。

データファイル
・タイトル：トントンデジ
・住所(日本語)：ソウル市西大門区(ソデムング) 滄川洞(チャンチョンドン) 13-33
・住所(韓国語)：서울시 서대문구 창천동 13-33
・電話番号：02-363-1263
・営業時間：16：30～翌4：00、旧正月・秋夕(チュソク)期間は多少閉店時間が早くなることもある
・休日：年中無休
・日本語：注文程度可
・支払方法： ウォン、カード(JCB、visa、master、amex)
・交通：地下鉄２号線新村(シンチョン、Sinchon)駅３番出口徒歩約２分
・禁煙席：なし

新村・梨大 l

最終更新日：08.09.19

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