ポンガソルロンタン

ポンガソルロンタン(본가설렁탕)

■エリア：蚕室(ロッテワールド) ■主なメニュー：ソルロンタン、コリコムタン

牛の各部位でとったスープで勝負するソルロンタンの名店

ソルロンタン、ヘジャンクッ、コリコムタン、トガニタンなど、牛の部位をコトコトと煮込んでつくるスープ文化は韓国独特の食文化ともいえる。これら牛スープ系料理は専門店でいただくのが一般的。ロッテワールドもある蚕室（チャムシル）に、地元で有名な専門店、その名も「本家ソルロンタン」がある。

ロッテワールドを石村湖水（ソクチョンホス）という湖の対岸に望む本家ソルロンタンは、２階まである広々とした大衆的な店構え。駐車場も完備されている。

大きな大根キムチと白菜キムチ

机の上にあるのが、大きな大根と白菜のキムチ。これをハサミで切って食べる。いくらでも食べられるが、もちろん切った分は全部食べるのがマナーだ。ソルロンタンはあっさり味なので、キムチが欠かせない存在。キムチをスープに入れてもおいしい。

ソルロンタンやコリコムタンの肉は、からしの入った酢醤油などにつけて食べる。スープは薄味なので、好みで塩を入れていただく。小皿におかずも出てくる。

ダシがよく効いた滋味あふれるソルロンタン

ソルロンタン（6000ウォン）は、牛肉、牛骨などを長時間煮出してとった白濁スープ。肉片とそうめんが入っていて、ネギを入れて食べる。二日酔いにいいとされ、あっさり味なので食欲がないときや体調不良のときにもよく食べる。この店のスープはひとくち口に入れただけでレベルの高さが分かる。いい材料で煮込んだ滋味あふれる味だ。キムチやご飯も好みで入れよう。

大きな牛テールの塊がうれしいコリコムタン

コリコムタン（13000ウォン）の特長もやはりスープにある。牛テールや牛骨、ネギやニンニクなどを長時間煮込んでとったスープは少し黄色がかっている。大きなテール部分がゴロゴロと入っているのがうれしい。肉部分は酢醤油につけてほおばろう。ソルロンタンに比べ２倍以上の値段だが、試してみる価値はある。

ソルロンタン、コリコムタン以外にも、牛の膝の骨を使ったトガニタンなどが人気。お酒を合わせるなら、ビールよりも焼酎や清河（チョンハ、清酒）などが似合う。もっとも、酔い覚ましに来た人には逆効果かもしれないが。

データファイル
・タイトル：本家（ポンガ）ソルロンタン
・住所（日本語）：ソウル市　松坡区（ソンパグ）　石村洞（ソクチョンドン）24-8
・住所（韓国語）：서울시 송파구 석촌동 24-8
・電話番号：02-414-5945
・休日：旧正月・秋夕(チュソク)の前日と当日
・営業時間：平日8：00～22：00／日曜・祝日7:30～22:00
・日本語：不可
・予約：電話
・支払方法：ウォン、カード（JCB、visa、master、amex)
・交通：地下鉄２・８号線蚕室（チャムシル、Jamsil）駅3番出口徒歩約10分
・禁煙席：１階禁煙

オモリチゲ蚕室本店

蚕室(ロッテワールド) l

最終更新日：07.12.13

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