オモリチゲ蚕室本店

オモリチゲチャムシルポンジョム(오모리찌게 잠실본점)

■エリア：蚕室(ロッテワールド) ■主なメニュー：キムチチゲ、キムチカルビチム、ジャージャー麺

３年熟成キムチを使った本格キムチチゲ店

「３年熟成キムチ」という韓国でも珍しい特製キムチを使った有名キムチチゲ店「オモリチゲ」。オープン以来徐々にファンを増やし、首都圏を中心に７店舗を展開している。今回は1995年に開店した蚕室（チャムシル）にある本店を紹介しよう。

店内は伝統的な絵が書かれた壁に落ち着いたインテリアで統一されている。客席は３階まであり、団体予約も可能。２、３階は今回紹介するメニューのみの取り扱いだが、１階はこれら以外にも豊富なメニューがある。

エンターテイメント性あふれる店内

店を入ったらすぐに目に飛び込んでくるのが、韓服をまとったおばあちゃんがマンドゥ（餃子）を手作りしている小部屋。後で紹介する「キムチワンマンドゥ」（一皿5500ウォン）はここで作られる。おばあちゃんはここで一日1500個ものマンドゥを作っている。

店名のオモリは、大きな甕(かめ)を意味する。ずらっと並ぶ白い氷に冷やされたオモリには、塩辛が詰まっていて、販売されている。

これが店自慢の３年熟成キムチ。特別な方法で３年間熟成させたキムチも、氷漬けされたオモリに用意されている。セルフサービス。味は、かなり酸っぱい。普通のキムチとは全く違う味わいだ。

それから、もくもくと湯気を立てているスンニュン（おこげ湯）。オモリチゲではご飯もすべてオモリ（甕）で炊いているが、オモリの底にできたおこげをお湯でふやかすスンニュンもセルフサービスでいくらでも食べられる。スンニュンはかつて韓国の一般的な家庭料理だったが、電気炊飯器が普及して最近はあまり見られなくなってきた。水代わりに茶碗に注いで、スプーンで飲む。

名物、３年熟成キムチを使ったオモリチゲ

では早速、名物のオモリチゲ（キムチチゲ）を食べてみよう。ぐつぐつと煮立った土鍋で出てくる。キムチの酸っぱさは味噌でマイルドになっていて、食べやすい。豚肉との相性がいい。ご飯もすすむ。量もオモリならではの大盛りだ。１人分5500ウォン。

酸っぱいキムチの味が程よいチヂミ

３年熟成キムチをふんだんに使ったキムチジョン（チヂミ）は、マッコルリやビールのつまみにピッタリだ。5500ウォン。

野菜と肉、キムチの調和、手作りのキムチワンマンドゥ

入口近くの小部屋でおばあちゃんが作っていたキムチワンマンドゥ。野菜、肉、３年熟成キムチがほどよく混ざっていて、コシのある皮に包まれている。これは絶品。日本人が好きな味だ。７個入りで5500ウォン。

実演手打ち麺を使った韓国風ジャージャー麺

店内で麺を手打ちしているジャージャー麺も、オモリチゲの有名料理。外から通行人に見えるように、職人が麺を打っている。甘辛く真っ黒なソースがかかった韓国風中華料理のジャージャー麺（韓国語ではチャジャンミョン）は、韓国人が大好きな軽食のひとつだ。手打ちで出している店は韓国でもかなり珍しく、カップルで食べに来ている若い人も多く見られる。

手作りのマンドゥ、甕に入ったセルフサービスのおかず類、手打ちのジャージャー麺など、食事を楽しく食べるサービスにあふれているオモリチゲ蚕室本店。エンターテイメント性あふれる韓国食堂で韓国の代表家庭料理キムチチゲを食べれば、会話もはずむ。

データファイル
・タイトル：オモリチゲ蚕室本店
・住所(日本語)：ソウル市　松坡区（ソンパグ）　石村洞（ソクチョドン）183‐2
・住所(韓国語)：서울시 송파구 석촌동 183-2
・電話番号：02-2203‐0067
・ホームページ：www.omori.co.kr
・休日：年中無休
・営業時間：24時間営業
・日本語：不可
・予約：電話(平日の昼、週末終日は予約不可)
・支払い：ウォン、カード(JCB,visa,master,amex)
・交通：地下鉄２、８号線蚕室（チャムシル、Jamsil）駅３番出口徒歩７分
・禁煙席：全席禁煙

支店情報
乙支路店（ウルチロジョム）
・住所(日本語)：ソウル市　中区（チュング）　草洞（チョドン）19‐2
・住所(韓国語)：서울시 중구 초동 19-2
・電話番号：02-2266-0222
・休日：年中無休
・営業時間：24時間営業

新沙店（シンサジョム）
・住所(日本語)：ソウル市　江南区（カンナムク）　新沙洞（シンサドン）　537-10
・住所(韓国語)：서울시 강남구 신사동 537-10
・電話番号：02-547-8669
・休日：年中無休
・営業時間：24時間営業

東部二村店（トンブイチョンチョム）
・住所(日本語)：ソウル市　龍山区（ヨンサンク）　二村洞（イチョンドン）　301‐160　21号
・住所(韓国語)：서울시 용산구 이촌동 301-160-21
・電話番号：02-792-2225
・休日：年中無休
・営業時間：24時間営業

ほか、光州市、京畿道城南市、京畿道高陽市、京畿道龍仁市に支店

ポンガソルロンタン

蚕室(ロッテワールド) l

最終更新日：09.06.13

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