石坡廊(ソッパラン)

(석파랑)

■エリア：三清洞・ソウル北部 ■主なメニュー：宮廷料理、韓定食

「チャングムの誓い」ですっかり有名になった韓定食(ハンジョンシッ)。昔は王族が食べていたこの特別な料理を、当時の王族が実際に暮らしていた建物で堪能できちゃうのが、今回ご紹介する「石坡廊(ソッパラン)」。
ソウルの中心から少し離れた場所に位置する「石坡廊」へは、最寄駅の地下鉄３号線景福宮（キョンボックン、kyeongbokgung）駅からは歩て行くと遠いので、タクシーで行くことをおすすめします。

こちら「石坡廊」の建物は朝鮮時代のもので、とっても由緒ある建物なんです。「石坡廊」の門に一歩足を踏み入れると、朝鮮時代にタイムスリップしたような錯覚に陥ります。本館の建物は、朝鮮時代最後の王妃の生家を移してきたもの。離れは、朝鮮時代末期の大院君(テウォングン)の別荘で、文化財23号にも指定されているとか。敷地内には、立派な日本庭園ならぬ韓国庭園が広がっています。

春には桜やつつじが、秋にはもみじや柿の実がなり、冬には雪景色と、四季折々の美しい風景を目にすることができますよ。庭園のまん中には、高宗(コジョン)の皇帝即位を記念するため1988年に景福宮(キョンボックン)内に建てられた「万歳門(マンセムン)」があります。万事享通や無病長寿を意味するこの門は、門をくぐると幸運をゲットできるとか。

伝統家屋を改造した木造のこちら「石坡廊」は、それぞれのテーブルを暖簾でしきっているので、周りを気にせずゆっくりと食事を楽しむことができます。座敷や個室、庭が見える席もあるので、それぞれの目的に合わせてチョイスしてくださいね。また「石坡廊」の食器類は、有名な作家が作った伝統食器を使っており、こんな点からもこだわりを伺うことができます。

「石坡廊」のメニューは、その当時の宮廷料理のノウハウで、現代人の口に合った味付けに仕上げたのが特徴です。美食家だけでなく、国内外の政界、財界の著名人からも定評を得ているそう。淡白でほとんど味付けをしていないため、素材の味を味わうことができますよ。また、人口調味料は一切使っておらず、テンジャン(韓国味噌)もカンジャン(韓国しょうゆ)もお店の自家製だとか。牛肉は最上級の韓牛(ハヌ)、シーフードは活魚のみを使っていて、ここでもこだわりを伺うことができます。メニューは全てコースになっていて、２人分の注文からとなっています。

最上級の宮廷料理を再現した、「石坡廊」のご自慢メニュー。見た目、味、香りと絶妙なハーモニーを奏でる高級料理。チャングムの誓いで出てきた、メニューたちもたくさん出てきますよ。
店員さんが、日本語で丁寧にメニューをひとつずつ説明してくれるので、ご心配なく！

前菜	伝統酒とコノジョルパン、伝統粥、チンクジョルパン、珍味、キュウリの和え物
メイン	魚餃子、ユッケ、カルビッチム、季節の野菜和え、あわびと鳥骨鶏のスープ、鯛の天ぷらと茹でイカ、シンソルロ、高麗人参入りのナツメの天ぷら
食事	宮廷ビビンバ　or　宮中温麺
デザート	果物、餅、伝統菓子、伝統茶

前菜

食前酒にプラスして、くるみ・松の実・タコの乾物・ジャーキーなどの５種類のおつまみが出てきます。ヘルシーな伝統粥、薄い皮に野菜・肉・ナムルなどを包んで食べるチンクジョルパンなど、色鮮やかな彩りが食欲をそそります。

メイン

鯛の天ぷら餡かけ添えやチヂミ・練り物・ナツメなどが入ったあっさりしたスープのシンソルロ。ユッケ、口なおしの高麗人参入りナツメの天ぷらなど、栄養満点のヘルシーな料理が勢揃い。淡白で上品な味付けの料理たちは、食べるのがもったいないくらい。チャングムの誓いで登場した料理もいくつか出てきますよ。メインが終わると、宮廷ビビンバか宮中温麺の食事のうち、ひとつを選択できます。

デザート

天気のいい日は、庭園で伝統菓子と伝統茶を味わうことができますよ。美しい風景を見ながらのデザートの味は格別です。

「石坡廊」は、国内外の有名人や日本の森元総理も訪れたという誰もが認める有名店なんです。食事を楽しんだ後に、美しい庭園で写真撮影をしていくお客さんも多いのだとか。ここ「石坡廊」では、伝統韓定食を味わうだけでなく、歴史的・文化的空間を楽しむことができます。ソウルの中心地から少し離れた、ひっそりとたたずむ「石坡廊」で、都会の喧騒を忘れて上品でヘルシーなこだわり韓定食を味わってみませんか？

データファイル
・タイトル：石坡廊(ソッパラン)
・住所(日本語)：ソウル市鍾路区(チョンノグ) 弘智洞(ホンジドン) 125
・住所(韓国語)：서울시 종로구 홍지동 125
・電話番号：02-395-2500
・営業時間：ランチ12：00～15：00(ラストオーダー14：30)、ディナー18：00～22：00(ラストオーダー20：30)
・休日：１月１日、旧正月・秋夕(チュソク)の連休
・日本語：可
・支払方法：ウォン、円、カード(JCB,visa,master,amex)
・予約：電話
・ホームページ： http://www.seokparang.co.kr/ (韓国語、日本語、英語)
・禁煙席：全席禁煙

・交通：

地下鉄３号線景福宮(キョンボックン、Gyeongbokgung)駅３番出口タクシーで約10分
地下鉄３号線景福宮駅３番出口バスで約15分(３番出口の100m先のバス停から、バス(7016、1020、0212、7022)に乗り、８つ目の停留所・サンミョンデイック(祥明大入口)で下車。停留所の向かい側にあります。)

三清洞・ソウル北部 l

最終更新日：09.07.31

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