【今日のお店情報】共和春

ソウルから小１時間の距離にある港町仁川(インチョン)は、日帰り旅行におあつらえ向き。地下鉄１号線終点の仁川駅で降りたら、まずは眼前に広がる「仁川チャイナタウン」と中華料理店「共和春(コンファチュン)」へGOGO！

「共和春」は韓国中華料理の老舗で、韓国ジャージャー麺(チャジャンミョン)の元祖、草分け的存在と言われています(現在の店舗は比較的新しいもので、創業時の店舗は現在チャジャンミョン博物館となっています)。こちらのチャジャンミョンとチャンポンはインスタント食品にもなっているので、名前をご存知の方も多いかもしれませんね。
メニューは、せっかくなので特製オリジナルの「共和春チャジャンミョン」をチョイス！ちょっとお高めですが、海の幸がたっぷり入って風味豊か！青唐辛子も味をちょうどよい塩梅に引き締めてくれて、こってりしているのにまったくくどくなく、いくらでも食べられそうでした～～。

最近はテレビで放送されたすぐ隣のお店に客を取られ気味とおじさんがぼやいていましたが、やっぱり「共和春」は「正解」だと思わされました。

コネスト編集部 N