【今日のお店情報】Jonny Dumpling

梨泰院(イテウォン)にある手作り餃子(マンドゥ)で有名な｢Jonny Dumpling(ジョニーダンプリング)｣。お店は10人くらいでいっぱいになるほどこぢんまりしていることもあって、食事時に行くと並ぶこと必須の超人気店です。一番の売れ筋は｢焼き餃子(クンマンドゥ)｣。韓国では揚げ餃子に近いものが多いけれど、ここのお店では片面だけパリっと焼き上げて、もう片面はもっちりとした生地の食感が楽しめるタイプです。
羽付きで日本の餃子と似ているかも！一口食べるとパリっ・もちっとした２つの生地の食感と、ジューシーなお肉の味がしっかり感じられて思わず｢うまっ｣と叫んでしまいました。家でも食べられるように持ち帰り用(冷凍、20個入り11,000ウォン)も販売していましたが、このお店の美味しさは絶妙な焼き加減にあると見た！(笑)。ということで餃子が食べたくなったら足繁く通いたいと思います。

コネスト編集部　まる子