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オンマソンワンドゥブ / 엄마손왕두부
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夏の味、ウムッカサリ(トコロテン)は豆腐店で購入。 (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◇ さん 16.07.22
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きょう7月22日(金)、カレンダーを見たら「テソ(大暑)」と記載がありました。見ただけで暑い単語です

こんな時にはトコロテン…と思いますが、日本のスーパーでは豆腐売場付近に普通に売られているのに、どうも韓国ではあまり見ません。ただ、市場の豆腐店ではドングリ寒天などと並んで「우뭇가사리(ウムッカサリ)」という名前で売られています。

きょうは、望遠市場内に数軒ある「ウムッカサリ扱い店」の中で、いちばん清潔感のある店で買ってみました。かなり大きなブロックが2000ウォンと、わりと手頃価格です。固めではありますが、ビニール袋(いちおう二重ですが)にボコッと入れてくれるだけなので、持ち帰りまでの取り扱いは要注意です。細めに切って、酢醤油&青海苔などかけて食べると、まあ、普通にトコロテン味です。

他の市場でも売られていますが、超・生もの&水ものなので、近くにお住まいの方やすぐ食べられる状況の方におススメの買い物です。
  
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掲載日:16.07.22
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