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釜山オムッ 望遠店

プサンオムッ マンウォンジョム / 부산어묵 망원점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 弘大
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「ベーカリー」と名乗る、釜山発のオデン・練り物ショップ (返信: 4 )
投稿者:Yuseong◇ さん 16.02.27 / 最新レス:Yuseong◇ さん 16.02.27
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韓国では、全国的に「釜山オデン」「釜山オムッ」といった魚の練り物店・屋台が見られますが、近年は「サムジンオムッ」のようなホンモノの釜山発ショップがソウルにも増えてきました。

看板に亀のマークを付けた「釜山オムッ」も、本店は釜山のようです。「ベーカリー」と名乗っているので、小麦粉不使用を謳っているのに何故だろう?と思いつつ入ってみたら、確かに売場の雰囲気はパン屋の棚でした。

「ベーカリー」棚を見ると、オムッコロッケ(3種類で各1300ウォン)、丸型やバー型(600~1500ウォンぐらい)、ホットドッグ型(2500ウォン程度)など、従来の「韓国オデン」とは異なる多様さです。冷蔵ケース内の袋入り商品(家庭で調理して食べると思われます)は、わりと古典的な商品が多い感じでした。

すぐ近くの「望遠市場」や「ワールドカップ市場」で1000ウォンの商品が、この店では1300~1500ウォン・・・という印象です。つまり、割高なのですが、店内には複数の韓国人中高年グループ客がいます。

コロッケ3種(オリジナル、エビ、チーズ)と、野菜ボール、バー(オリジナル)、カボチャ入り揚げで計6800ウォン分を購入。
全体的に、モッチリした歯応えのある食感です。コロッケは、外身の練り物と中身の2種構成です。「カボチャ入り」は、色だけかと思いきや、意外に味もカボチャでした。

今回は持ち帰り購入でしたが、店内に座席と「セルフ加熱用」電子レンジもあり、食べていく事もできます。軽い昼食くらいに良いかもしれません。
商品の外観も
棚の雰囲気も、確かに...
品数豊富な「ベーカリ...
冷蔵商品も販売
コロッケの断面
モダンな外観です
    
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takjuさん / 16.02.27 翻訳(번역)
 こんばんは。韓国のオムッ(かまぼこ、練り物)の歴史は70年弱のようですが、旅先で食べるせいなのか、日本の物よりもおいしいように思います。韓国には、日本ではあまり見られない魚の麺もありますね。

 話はちょっとそれますが、魚肉練り製品の発祥の地は中国沿海部や東南アジアだろうと考えられています。しかし、その歴史は不明とされています。

 個人的に興味があったので、その発祥の地を馬祖島(台湾領)と見当をつけ、2回ほど訪問をしたことがあります。魚麺を食べました。
 その昔、穀物は貴重でしたが、魚ならいくらでもいましたので、タイやハモの白身で麺を作ったそうです。結局、それ以上のことはわかりません。

 今度、韓国へ行ったら、釜山で魚の麺を食べようと思っています。
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Yuseong◇さん / 16.02.27 翻訳(번역)
こんばんは。そういえば、以前に魚ウドンのある「コレサ」というオムッ店
http://comm.konest.com/forumd/15493
の投稿をされていましたね。私も、初めて「オウドン」「オ麵」という単語を見た時には「日本語の『お』うどんなら『오』우동のはずなのに、なぜ『어』우동?」と首をかしげました。

穀物(小麦粉?米?)よりもタイやハモの方が手頃な食材だったのですか・・・。今なら「糖質制限ダイエット」とかが流行っているので(この『釜山オムッ』は、すり身本体の小麦粉無使用が売り物のようでした)、「魚麵」は高くても売れそうな気がします
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Kosetsuさん / 16.02.27 翻訳(번역)
こんばんは。
連日の書き込みで恐縮です。

今日、「グレンブレ」に行って買ってきました。
で、出たついでに漢江の川辺を散歩しようと、望遠駅2番出口を出たところの商店街を通って行きました。

この商店街何回か通りましたが、昔ながらの風情と活気があっていいですね。ただ、今日は休みのせいか、夕方の時間帯のせいかすごい人出でした。そんなわけで、このオモク屋には全然気がつかずに通り過ぎてしまいました。立ち食いできるようなら次回寄ってみます。

あと、望遠洞にしては洒落たパン屋がありました。駅から行ってたしか右側でした。そのうち、レポートお願いしますね(笑。
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Yuseong◇さん / 16.02.27 翻訳(번역)
こんばんは。「Grain blé」は確か日曜定休なので、きのう「明日か明後日」のご訪問予定と拝見して「こ、これはもう一度返信した方が良いか」と迷っておりました。きょう行かれたのですね。安心しました。

この釜山オムッは、持ち帰り以外だと、店内で「座り食い」、またはホットドッグのように串の刺さったものを「歩き食い」になると思います。立ち食い可能となると、近くの「ワールドカップ市場」内の古参店「釜山オムッ」で、韓国式の長い串のオデンを店の前で食べている人を見かけます。

駅近くのオシャレめのパン店、駅から行って右側・・・ちょっと気をつけて見てみますね
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掲載日:16.02.27
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