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健康食品

건강식품 / コンガンシップム
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体調に気を配る人や年配者へのお土産として人気が高い健康食品。滋養強壮や老化防止、疲労回復など様々な効能を期待できる高麗人参を筆頭に、穀物や野菜を粉末状にした生食(センシク)、果実などのエキス、黒ニンニク、各種サプリメントなど、多彩な商品があります。
日本より安価で購入できる高麗人参は、まとめ買いする人も少なくない韓国土産の定番です。高麗人参酒をはじめ、飲みやすいカプセルや濃縮エキス、アンプル、お茶など加工食品は種類も豊富。免税店やデパートで購入できるほか、南大門市場(ナムデムンシジャン)にも専門店が多数あります。パッケージに「紅参(ホンサム)」と書かれたものが多いですが、紅参とは生の高麗人参を蒸して乾燥させたものです。
人参酒 紅参茶 紅参キャンディー
健康増進や美容、ダイエットに効果的として注目を集めるのが生食。穀類や野菜、海草、果実など数十種類の材料を凍結乾燥させ粉末にした健康食品で、水や牛乳に溶かして飲みます。効率良く豊富な栄養を摂取でき、1日1~2食、食事の代用や間食として取り入れます。生食と原料は同じですが高温処理により粉末状にした「禅食(ソンシク)」もあります。生食・禅食ともに、大型マートやデパート、市場で購入でき、専用コーナーがある場合は希望の材料をブレンドして購入することも可能です。
禅食 マートやデパートにある禅食コーナー
健康志向の高い韓国では、他にも様々な商品が手に入ります。ニンニクを高温で発酵・熟成させて作る黒ニンニクは滋養強壮に良いとされ、近年韓国で人気の健康食品。また、世代を問わず飲みやすい果実のエキスや、大豆発酵食品の清麹醤(チョングッチャン)を加工したファン(丸薬)も韓国ならではの健康食品です。
黒ニンニクの濃縮エキス 梅やザクロ、五味子のエキス 清麹醤の丸薬
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