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スパイシーなチーズグルメはいかが?
韓国では、近ごろチーズを使ったグルメが急増中!チーズトッポッキなど、スパイシーな韓国料理とチーズの組合せは以前からありましたが、最近は今までになかった新しいコラボレーションも登場し注目を集めています。 前へ前へ次へ次へ
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韓国では、近ごろチーズを使ったグルメが急増中!チーズトッポッキなど、スパイシーな韓国料理とチーズの組合せは以前からありましたが、最近は今までになかった新しいコラボレーションも登場し注目を集めています。
チーズと食べる代表的な韓国料理のひとつが、鶏肉と野菜をコチュジャン(唐辛子味噌)ソースで炒めた鉄板料理「タッカルビ」。チーズを加えると味がマイルドになり、コクも出てさらにおいしくなるため、チーズトッピングが定番化しています。
ビールと相性抜群のチキンもチーズと一緒に!若者でにぎわう街・弘大(ホンデ)にある「タッナルダ」では、モッツァレラチーズがたっぷりかかったチキンの鉄板焼が大人気。チキンに絡まるとろとろのチーズを堪能できます。
同じく弘大エリアで話題となっているのが、チーズトゥンカルビ(豚のスペアリブ)。大きな豚の骨付肉にたっぷりのチーズをつけて豪快にかぶりつきます。辛さはお好みで選択可能。専門店「ジェームスチーズトゥンカルビ」の前には、連日行列が!
コプチャン(ホルモン焼き)のお店が立ち並ぶ弘大の「コプチャン通り」では、チーズコプチャンを味わえるお店が続々登場。チーズの人気を実感できます。韓国ならではスパイシーなチーズグルメ、ぜひ味わってみませんか?
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