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今が旬!チョゲクイ
連日最高気温が30度近くとなるソウル。こんな暑い日は海に行きたい!という気の早いあなたに、春から夏にかけて旬を迎える、磯の香り漂うホタテ貝やハマグリなどの「貝焼き(チョゲクイ)」のお店をご紹介します。 前へ前へ次へ次へ
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連日最高気温が30度近くとなるソウル。こんな暑い日は海に行きたい!という気の早いあなたに、春から夏にかけて旬を迎える、磯の香り漂うホタテ貝やハマグリなどの「貝焼き(チョゲクイ)」のお店をご紹介します。
江南(カンナム)に位置する「ケッポレチンジュ3号店」は、新鮮な貝焼き・貝蒸しが楽しめることはもちろん、内装やサービスなどがユニークな話題のお店。JYJなど芸能人も訪れたことがあるそう。
海のすぐ側でチョゲクイを味わえるのは仁川(インチョン)空港から程近い「全南フェチョゲクイ」。魚介類は仁川市周辺で水揚げされた国産品がほとんどで、新鮮なのが魅力的です。
同じ仁川にあるのは、「ソナムフェ食堂」。チョゲクイはもちろんのこと、海産物いっぱいのチヂミやカルグッスもあります。
韓国の貝焼きは注文すると数種類の貝が山のようにどっさりと運ばれてきて、そのボリュームに圧倒されます。味は、貝の塩味が効いていますが、わさび醤油やコチュジャン(唐辛子味噌)を少しつけると香ばしさが更にアップ。
ビールや焼酎などのお酒のつまみにもぴったりのチョゲクイを食べて旬を感じてみませんか?
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