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市場には旬がいっぱい!
6月も残すところあと1週間を切り、本格的な夏支度が始まる頃。地元人御用達の在来市場にも、夏の果物や野菜が盛んに出回っています。 前へ前へ次へ次へ
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6月も残すところあと1週間を切り、本格的な夏支度が始まる頃。地元人御用達の在来市場にも、夏の果物や野菜が盛んに出回っています。
大きなスイカは1玉5千~1万ウォンほど。甘~い果肉を売りにしようと、「蜂蜜(クル)すいか」と掲げられた看板もよくみかけます。
こちらは韓国を代表する夏フルーツ、チャメ(マクワウリ)。鮮やかなストライプの皮をむき、中の種を除いて食べます。韓国ではチャメを種を除かずに食べる、という人も結構多いんですよ。さっぱりとしたメロンのような味わい。
この時期には青梅も店頭に並びます。韓国でも梅酒や梅ジュース(メシルチャ)を漬けるため、キロ単位で大量買いしていく人が多いよう。
彩り豊かな夏野菜もたくさん。地元のおばさんやおじさんに交じって、庶民の市場で旬の食材探検、面白いのでおすすめです!
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