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今日は夏バテ防止グルメを食べる、伏日!
滋養強壮に良いものを食べる韓国版土用の丑の日、伏日(ポンナル)。今日はその2日目(中伏、チュンボッ)とあり、ソウル市内の参鶏湯(サムゲタン)専門店は大繁盛。店先に簡易テーブルを設置し、駆けつけたお客に対応するほどの賑わいを見せました。 前へ前へ次へ次へ
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滋養強壮に良いものを食べる韓国版土用の丑の日、伏日(ポンナル)。今日はその2日目(中伏、チュンボッ)とあり、ソウル市内の参鶏湯(サムゲタン)専門店は大繁盛。店先に簡易テーブルを設置し、駆けつけたお客に対応するほどの賑わいを見せました。
参鶏湯は若鶏のお腹にもち米や栗、ナツメ、高麗人参などを入れ長時間煮込んで作る、夏バテに良いとされる伏日の定番グルメ。
お店で食べることもできますが、この時期はスーパーなどで参鶏湯の材料が販売されることも多く、家庭でも楽しみやすいメニューです。
参鶏湯と異なりシェアしやすいことから、最近は伏日料理としても人気のチキン。各種チキンブランドでは伏日にちなんだイベントを行なうところも。
他にも、鰻やタッカンマリなど暑気払いにぴったりなグルメが盛りだくさん。汗をかきながら熱い料理を食べ、食欲不振や気だるさを吹き飛ばしてみてはいかがでしょうか?
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