ロシアで大ヒットの韓国食品

ロシア人に愛されている韓国産の食品がある。 その主人公はオトゥギのマヨネーズとピングレのスナック菓子「コッケラン」だ。 ともに現地の気候と消費者に関する徹底的な分析を基礎にシェアを増やした。

オトゥギのマヨネーズは、ロシア人が寒い気候のために脂っこいソースを好むという点に着眼し、成功を収めた。 ９０年代に入って釜山（プサン）などに来たロシアの商人を通して紹介され、９６年から本格的に輸出された。 昨年オトゥギはロシアでマヨネーズだけで５００億ウォン（約３８億円）台の売上高を記録した。 同社のマヨネーズの年間売上高（約１３００億ウォン）の約４０％がロシア輸出で生じる。 特にロシア極東地域のシェアは６０％。

オトゥギのカン・グマン広報室長は「現地製品よりも価格が５０−６０％ほど高いが、供給が追いつかないほど人気がある」と述べた。 オトゥギ側は輸出初期から業務用の製品「３．２キロ大容量」を代表商品として出した。 ロシア人はラーメンにかけたりそのまま食べたりするほどマヨネーズが好きだという点に着眼したのだ。 他社の製品よりも味が香ばしい点も有利に作用した。

当初は問題も少なくなかった。 輸出初期、現地輸入商はロシア人が好む味や色に製品を変えてほしいと要求したが、オトゥギは国内製品の味と包装にこだわった。

国内製品と同じ生産ラインを使ったため、納期日直前の急な輸出注文に効果的に対処でき、現地輸入商の信頼を築くのに寄与した。 最近は脂の多い食べ物を好むモンゴル市場にも進出した。

ピングレの「コッケラン」は９１年、釜山港に入港したロシアの船員が味見したのがきっかけになり、９２年から輸出された。 当時ロシア内陸のウラル山脈東側から攻略したのが成功した。 内陸では海産物が肉類よりも貴重と見なされているからだ。 現地人のポケット事情を考えて低価格で供給し、ロシア人が好むサワークリーム・玉ねぎ味の製品を新しく販売して人気を集めた。