とっても良かったです。料理ひとつひとつが丁寧に作られてて、感謝しながらいただきました。ランチ30,000원のコースをいただきましたが、私はお腹いっぱいになりました。スタッフもとっても丁寧な対応で、大満足でした

利用日：2021.04.24

Agnes8さん
はじめまして　ぽからんです。

バルコンヤンさんの近況を掲載してくださりありがとうございます。
精進料理とは思えないくらいお味や盛り付けはバラエティに富み、
ボリュームも満点ですね。

わたしが訪問したときは尼僧さまが接客してくださり、ひとり旅でしたので、
安心してゆっくり食事を楽しめました。

お料理や店内の写真とてもきれいですね、なつかしく拝見しました。
このような情勢のなか変わらず営業なさっていることがわかりうれしかったです。

自由に訪韓できる日を楽しみにしております。
Agnes8さんもお気をつけてお過ごしくださいね。

コネストさんを通して１名予約依頼しましたが、ディナーは１名での予約席不可の返信がありました。
店情報では、１名でも個室で…と記載あったのに…？！

kuri1031様

お店のページを見てみたら、ディナーは２名からと書いてありました。
今回は残念でしたね。
私も一人で行く事が多いので、予約する時は注意したいと思います。

ちょっとお手頃な韓定食が食べたいという母のリクエストで、口コミの良かったこちらに先週行ってきました。
ホテルの方にお願いして予約を入れてもらいましたが、お店には日本語のできる方がいらっしゃるそうで、電話は日本語でも大丈夫だそうです。
お店は完全個室になっていて、テーブル席でした。
お料理はどれもこれも素朴ながらもしっかりと味を楽しめ、大変美味しくいただきました。特にキノコの揚げ物がすごく美味しかったです。食事の時に出してくださるドゥングレ茶も、お店で毎朝直接煎っているそうで大変香ばしくて買って帰りたいくらいでした。
季節によってメニューが変わるそうですので、また別の季節に是非訪れたいです。

2/6の昼に友人5人で行ってきました
予約で満席だったようです
リニューアルして、個室でテーブルになったようで
部屋もトイレも綺麗で
メニューも変わったようですが
目にも体にも感動のお味でした
ゆったりした時間を過ごしに
また、行きたいです

アンニョンハセヨ！コネストです。
確認しましたところ１月18日にリニューアルオープンをし、
客室、メニューなど大幅に変わったとのことでした。
記事は修正いたしました。
貴重な情報をありがとうございました。

2013年11月22日、大人女子２人でランチタイムに訪れました。
予約をせずに伺いましたが、別に待つこともなく、すんなり席に通されました。
私達は十合婆羅蜜床をいただきました。
訪れた時間が良かったのか、
とても静かで穏やかな空間で、
ゆったりと食事をとることができ、大満足でした。

2013年3月11日昼、大人3人でランチコースいただきました。
以前から行ってみたいと思っていたので、1週間くらい前に日本から電話予約しました。
予約の際は、私は超初心者級の韓国語で話し、お店の方は（カタコトの）日本語で対応して下さいました。名前、日にち、時間、人数さえ伝われば大丈夫かと、、
食事はとても美味しく、大満足でした。値段もリーズナブルで、このメニューを日本で食べると倍の値段はすると思います。
ぜひまた行きたいですが、どうしても電話予約が緊張しますね。

12/8　13：30の予約で伺いました。

約１ヶ月前、日本から予約の電話をしたら、『まだ早いですよ。』と言われました。
『予約できませんか？いつごろ掛け直したらいいですか？』と聞いたら
『12/8　13：30　２名ですね。予約取っておきます。』との返事。
しかしながら、若干の不安も残っており、２週間程前にもう一度確認の電話してみました。
その時の対応は、初めて予約をきいた風だったので、確認してよかったなぁと…

行ってみると、やはり混んでいました。が、皆さんとても親切丁寧でした。
とてもお忙しそうでしたが、料理を運んで来る度に
メニューを指さして『これです。』とおしえてくださいました。
優しい上品なお味で、とても美味しかったです。

『十五悟り床』を頂きました。（53,000ｗ　10％税別）
お腹いっぱいになりました。

ＹＵＫＡＫＯさんへ


こんばんは＾＾
ソウルに行かれていたのですか！
お帰りなさい＾＾

パルコンヤン、皆様のクチコミや雑誌で拝見して
体に良い綺麗なお料理だなぁと思っていました♪

以前姉と訪韓した時はスケジュールや予算の都合で（笑）お料理は諦め、
コチュジャンや野菜チップスをお土産に！と思っていましたが
途中から姉の体調が悪くなり、お店に伺えず残念でした
（今追加のお写真も拝見しましたが、コチュジャン購入したのですね〜！
　羨ましいです♪また機会がありましたら味の感想など教えてください＾＾）


お写真のお料理は本当に体に良さそうで、そして美しいですね＾＾
メニューのお写真のように綺麗で大変目の保養になりました
特に、長芋の焼き物が気になります！

素敵なクチコミ、ありがとうございました！（＾▽＾）

ピダムンノさま

早速コメント頂きありがとうございます。

私も前から行ってみたかったのですが、やっと実現いたしました。笑
本当に上品な味付けで、盛り付けも絵のようですよね！
見た目も、お味も大満足でした。
コチュジャンを購入いたしましたが、ここのテンジャンは減塩タイプ？で
本当に体に優しいお味でした。
事前にまた腰痛になり、重い物はマタマタNGの旅でしたので
１つで諦めましたが、次回はテンジャンを購入したいと思います。

野菜チップスもしっかりお味がして美味しかったですよ。
是非、ピダムンノさまもお試しくださいマセ♪
どうも、ありがとうございました。

追記　
長芋は蒸して（？）焼いたものに柚子ソースをかけた物のようですが
凄く美味しかったです。これは家でも出来そうですね！
ピダムンノさまの写真に比べたら、恥ずかしいです。
こちらこそ、いつも素敵なお写真ありがとうございます。

ＹＵＫＡＫＯさん、　ピダムンノさん、こんにちわ

ここのクチコミや雑誌の記事を読んで　どうしても行ってみたくて
私も10月29日に 行ってきました。

ＹＵＫＡＫＯさんは　「十五悟り床」だったのですね。
なます風のお味・・・という料理は　蓮の花のようで綺麗ですね。
私は「十二法輪智床」でしたから　この蓮の花は無かったです。
冬虫夏草も無かったかな。
一つ一つの献立を目で見て楽しみ、舌で味わい、楽しいひと時でした。

写真を見せていただいて、また機会があったら行きたくなりました。
次は魅力的な「十五・・・」にしたいけど、今回の「十二・・・」でも　お腹いっぱいに
なってしまった私、あと３品増えるのは　辛いかも。

ピダムンノさんもぜひ！　
日本の精進料理とは　一味違うパルコンヤンにお出かけ下さいませ～

ＹＵＫＡＫＯさん、思い出のパルコンヤンの献立を、楽しく拝見させていただきました！

サブロウの妻 さま

コメント下さり、ありがとうございます。
サブロウの妻 さまも行ってこられたのですね～
はい、十二品でもお腹いっぱいになると思います。

MENU表、見比べたら
蓮の花とれんこん三色ご飯づめ（写真⑨）
冬虫夏草（写真⑧）
精進プルコギ（写真⑦）
の三品が追加されて十五品のようです。

蓮の花とれんこん三色ご飯づめが、どうしても食べてみたく
（というか、見てみたく）十五品にしました。笑
赤いれんこんは、本当に蓮根なますに野菜がのせてある風
白いれんこんは、蓮根の穴にご飯が詰めてあって
赤→しゃきしゃきの歯ごたえ、白→もっちり感のある
といった感じでした。

＞　一つ一つの献立を目で見て楽しみ、舌で味わい…

本当にそうでした。なので余計お腹もいっぱいになりますね。笑
今まで韓国で食べたテンジャンチゲの中では、私はここのお味が一番好きです！

私もまた機会があれば行ってみたいです。
サブロウの妻 さまもピダムンノさまも是非…

どうもありがとうございました。

１人OKになっていたので予約しようと電話をした所断られました。
残念です。

アンニョンハセヨ！コネストです。
確認しましたところ、混雑する時間帯には
お一人でのお客様をお断りする場合があるとのことです。
記事は修正いたしました。貴重な情報ありがとうございました。

2012.4.30お昼に訪問（例によって長分です・・。）

詳しく書きますので、楽しみがなくなっちゃうと思う人は見ないでくださいね。

午前中、サムジキル内のハヌルホスで、
勢い込んで、買い物をして、その後伺いました。

ビルの一階は工事中で、階段を登って、２階にも何かレストランがありました。
そして、料理教室でもやるのかな？
キッチンスタジオみたいな所もありました。

さて、エレベーターで５階へ、入ってすぐ、受付？の人が、電話を受けています。
私は１２時の予約だったけれど、１０分くらい前だったので、
「イェヤカン　〇〇デヨ」「ちょっと、早く来たのですが、大丈夫ですか？」
と韓国語と、日本語を混ぜて、言って、入って右側の座敷（窓際のかど）に案内される。
右側はテーブル席。電話を受けていた方は、日本語がわかる人です。

すでに、おしゃれをした、韓国マダム達がいました。
私達のあとには、お坊さんを含む、３人。隣にすわりました。
席の間には、低いしきりがあり、立ち上がったり、
覗き込まなければ、気にならず・・・。

席は板の間に座布団です。
ほりごたつ風に足をいれるタイプではないので、膝の痛い人は
テーブル席がおすすめです。

お茶のポット、湯呑取り皿、お箸、スプーンは置いてあります。
メニューがきました。
日本語が書いてあります。
他の方のクチコミで量が多いとあったので
電話予約で１２品と言っておいたのです。
５分位様子を見て、「１２品で予約していたのですが」と言いました。

十二法輪智床（全１２品　　３万６千w税別）

料理の内容は、
別冊家庭画報　「大人の韓国」にのっているのと、だいたい同じです。

いやあ、最初のうちは盛り付けも、ちょこっとだし、
オシャレだな～と、美味しいなあ思って食べてきたら、
写真９枚目のしいたけの炒め位から、急にボリュームが・・・。

精進料理なので、薄味で優しい味というイメージですが、
個人的な感想ですが、けっこう、ピリッとかしていて、
パンチがあるものもありビックリ。
でも、とっても気に入りました。
すごく、いろんな素材が使われていて、
目にも美しくて、すばらしい。
漆塗りの器でくるというのもいいですね。
箸とスプーンも漆塗りでした。

さらに、雰囲気なのですが、
すごく静かな中で、音も立てずに食べるというイメージでしたが、
お店の中はとってもにぎやかです。
私達の後の席の、韓国マダムたちのおしゃべりな事、
立ち上がって、携帯で話していたり、
どこの国でもおばさま（私を含む）って同じですね。
お坊さんたちも、なごやかでしたよ。

おかげで、私たちも、緊張することもなく、リラックスして、食事を楽しめました。
写真の都合で、続きはまた、あとで書きます。

きつねの嫁入りさん♪

うわぁ～！！
さっそくバルコンヤンさんのことを投稿していただいて、ありがとうございます
夕飯前なので、余計にお料理の写真に釘づけになってしまいます（笑）

私も静かな雰囲気の中で粛々といただくものなのかな…というイメージでしたが、
意外や意外、にぎやかな店内なのですね～
逆にそういうことが分かっていると、敷居の高い感じがなくなり、興味はあったけど
行きづらいかも…と躊躇していた方にはありがたい情報です。

お料理の味付けも、薄味の味付けの中にも何かしら主張しているものがあるようで
興味深いです。

以前、韓国の精進料理について少し調べた際に、「肉、魚介、乳製品以外に、五辛菜
（ニンニク、ネギ、ニラ、ヒメニラ、ツルバ）を使わない」と書かれていました。
唐辛子は五辛菜には含まれていないようなので、そういった辛さがアクセントになって
いるでしょうか。

きつねの嫁入りさんの投稿はとても丁寧に書いて下さるので、読んでいて実際に
自分もそこにいるような感覚を味わえますし、行ったことがない者にとっては、
「あ、そうなんだ！」と気づくことも多く、とても参考になります

“その２”にも期待しています♪

そうそう、２階のお店ですが、こちらもバルコンヤンさんの系列のお店で、昨年の
秋くらいにオープンした「バルコンヤン　コン」というお店です。
…って、行ったことがあるような書き方をしてしまいましたが、現在発売中の
「スッカラ」にちょうど掲載されていて、こちらはコースではなく、単品メニューが
中心のようで、7,000ウォンくらいからお食事ができるようです。
あとでコネストさんにお店を登録しておきますね

KJさん

こんばんは
メッセージありがとうございます。

日本の精進料理、中国の精進料理（以前　　梵というお店で１回経験）
韓国のもまたそれぞれに、違っていて、興味深いですね。

肉、魚介、乳製品を使わなくても、
美味しい料理ができるって、奥が深いです。

２階のお店は「パルコンヤン　コン」ですか？
こちらも、けっこう、お客さんがはいっていたようですよ。
行ってみたいですね。
教えてくださってありがとうございました。
お店登録されたら、しっかり見ます。

3月初旬訪れ，12品のコースを頂きました。
ひとつ，ひとつの料理が，丁寧に作られており，美味しかったです。
目でも舌でも愉しめる感じ。

ちなみに，コネストさんのHPにはお酒ありとありますが，松と蓮のお酒などはないそうです。
ただ，ノンアルコールのお酒があると言われ，それを頼みましたが，実際はアルコール4度くらいあります（お店の人談）。香りもよく，食事に合いました。

ふつうの韓国料理より，好みでした。
次回もぜひ訪れたいお店です。

2012.2/27の夜３人でコースを頂きました
出てくる料理　すべて美味しくヘルシーなのでお勧めです。
米国俳優リチャード・ギア氏もお忍びで来店したそうです　次回、ソウルは
５月ですが再度、訪問したいお店です。
予約は必要だと・・・

皆さんの書き込みを参考にしながら勇気を振り絞って電話をしました！
どきどきしましたが、用意していた韓国語で「予約をしたいのですが…」と言うと
日本語のわかる方で無事に予約できました！

お肉が食べられない義理の母のためにこちらを選びましたが、精進料理といっても、こちらのお料理はとてもおいしそうなので私も楽しみにしています。

ヒリさん

あんにょんはせよ～。
電話で予約は緊張しますよね・・・
私も緊張して声が震えながら予約したことがあります。
でも一生懸命話そうとしていると、親切に対応してくれましたよ。

違うお店で精進料理をいただいたことがありますが、
お肉の代わりに豆でできた疑似ミートを使っていたりして、豆とは全然分かりませんでした。
野菜ばかりですが、お腹いっぱいになりました。
精進料理なので、韓国料理の特徴であるニンニクや唐辛子を使っていないので
刺激の強い料理を食べてちょっと疲れたときに、ほっとしました。

きっとお義母さまも喜んでくださると思いますよ～～
楽しい旅行になるといいですね！

ATK891さん

今から楽しみです!(^　^)!
辛いものも大好きですが、精進料理は体にやさしくてよさそうです♪
来月行ったら写真を撮って報告いたします～

ヒリさ～ん

こんにちは。
以前質問していただいた、きつねの嫁入りです。
その節は、生はんかな情報しか知らずに、お役にたてずごめんなさい。

バルコンヤンにお電話で予約されたのですね。
スゴ～い
私は、日本から海外に電話したことがないので・・。
行ってみたいけど、電話大丈夫かな？と思ってしまいます。

予約が取れて、良かったですね。

私は、魚、肉も食べますが、
顔（ご存知ないですよね）に似合わず、
精進料理も好きです。
国内では、数回行っただけですが、
韓国の精進料理も興味ありますので、次回（未定）の旅行の際は
是非、こちらに行きたいです。
行きたい所ばっかりで、困っちゃうな～。


ヒリさんの来月の旅行報告楽しみにしています。
良い、ご旅行を・・。

ATK８９１さん

こんにちは。

＞私も緊張して声が震えながら予約したことがあります。
でも一生懸命話そうとしていると、親切に対応してくれましたよ。

そうなんですか？
私も、勇気を出して、電話予約
頑張ります

違うお店で、精進料理を食べたことがあるのですね。
体に優しく、（当方、体にガタがきている年齢なので、）
美味しく、ほっとできる食事っていいですね～

きつねの嫁入りさん

以前質問したこと覚えてくださってたんですね
仁寺洞のあたりでお肉系ではない食事を探していたので、こちらを見つけたときはこれだ
と思いました

当日は昌徳宮の秘園見学～パルコンヤン～仁寺洞散策～仁寺洞のスタジオで写真撮影
～チムジルバン
と盛り沢山の予定を組んでいます

昌徳宮の秘園の日本語ガイドもＨＰで予約したし
着々と予約が取れてきてうれしい～

早く韓国カゴシッポヨ
気分はもうすでに飛んでいますぅ～

２０１１．１２．１５　　１２時～　男性２名でお邪魔しました。

『予約編』
多くの情報通りに基本的には事前予約が基本のようです（ガイドさん談）。

私は　℡　００３３　０１０　２　２０３１　２０８１　にて予約しました。

ダイヤル→コール（コール音の違いに既にドキドキ）→ガチャ！

私・・・「イェーヤク　ハゴ　シッスミダ」
店・・・「イェー　　＊！～？×＠＋～（ハングル語）」
私・・・「イルボノ　ハシヌンプン　アンゲシナヨ」
店・・・「はい。どうぞ」（いきなり安堵・・・）

この手順にて簡単に予約完了。


『店探し編』
仁寺洞（インサドン）」の真西。当然歩いて行けます。
最近は至る所で赤い服を着た「観光案内隊」がみえますので教えてもらって下さい。（日本語可）
曹渓寺（チョゲサ）の道を挟んだ向かい側。ビルの正面入り口を入り、直進でエレベーターに。５階で降りたらお店の入り口は左側。

私・・・「イェヤッカン　○○（予約指名）　イムニダ」

でオンドル部屋へ。


『お食事編』
皆さんお調べの通り「１０種」「１２種」「１５種」品のコース料理。
私は男二人旅ですし、次回はいつ訪問出来るか分からないので奮発して「１５種」をお願いしました。（予約時にもお願いしたはずなのに、当日も聞かれた・・・）

皆さんお待ちかねの食事の印象ですが

非常に体に優しいと思います。元々が医食同源の国ですから。。。１２時よりの食事でしたが、１８時には焼肉屋さんのテーブルに居ました（笑）。
ただ、ここで注意していただきたいのは！さすがに１５品目は量が多いです！！女性には大変かも・・・。私はもし次回お邪魔するなら迷わず「１０種」を選ぶでしょう。

しかし、上記のように数時間後に普通に食事が出来るのは、ただ単に我々が男性だからの理由ではなく、やはり「調味料」関係に気を配られているからでしょう。とにかく非常に優しいです。（ちょうど京都料理のような）

日本の精進料理との決定的な違いは、、、日本の精進では避けられる「香り」の強い食材が多かった事でしょうか。


『まとめ編』
とても美味しかったです。全てが随分と手の込んだ料理だと思います。「彩」「味」と目も舌も楽しませていただきました。
そして何よりも貴重な経験をさせていただいたように思います。日本ではまず頂けない内容の料理・・・おそらくこれからもっと話題となるでしょう。
興味のある方は一度ご賞味されることをオススメいたします。

　　

KONESTさんで検索したら、３日前までの予約が必要という事で、旅行２日目に利用したいので、ドキドキしながらつたない韓国語作文を準備して日本から国際電話をかけました。
幸い途中で日本語のわかるスタッフに電話口を交代していただき、無事予約をすることができました。
当日は景福宮見学の後、４人で歩いてお店に向かいました。安国駅からは意外と近かったです。
ビルの２階にも同じ名前の「パルコンヤン」と言うお店があり危うく間違えるところでしたが、こちらはバイキング方式でお食事を頂くお店で予約はいらないとのこと。
予約しての「パルコンヤン」は５階でした。

せっかく来たのだからと、ちょっと贅沢して「十五合　悟り床（料理１５種類）」をオーダーしましたが、少量づつ野菜を中心としたお料理が次々でてきて、お腹がいっぱいになりました。
どのお料理も盛り付けがとてもきれいでまずは目から楽しませていただき、味も優しくて、私には好みでした。
当日給仕してくださったスタッフさんは英語が少々、日本語は話せない方だったのですが、日本語で書かれたお品書きを持って来て、新しい料理を運んでくる度にそのお品書きを指さし、身振り手振りで食べ方を説明してくださったので、とても楽しく会食することが出来ました。

私が去年にお伺いした時は韓定食ではなく精進料理のお店でしたが
変わったのでしょうか？
食材の根から葉まで頂くというｺﾝｾﾌﾟﾄで営業されていたと
思いますが？

ハヌルさん、コメントありがとうございます。
私の書き方が悪かったです。お店のコンセプトは変わってないと思います。
韓国の伝統料理を土台とした精進料理のお店でした。
誤解を招く表題ですみませんでした。

間違った情報を与えかねないので、
表題をかえますね。

れみ様

わざわざ訂正までしたいただいてありがとうございました。
恐縮です。
久しく行っていないので次回の訪韓時にはお食事に行きたいと思います。

私達も１０月２２日のお昼に行きました。美しい美味しい精進料理でした。韓国のお寺ではこんな上品な精進料理を食べてらっしゃるのかと感心しました。
今回の旅行ではいろいろな料理にトライしました。中でもこの精進料理と安東河回村で朝ご飯にいただいたホッチェサパプと鯖焼きがとても美味しくて思い出になりました。

少し前の事ですが、ふと思い出したので書き込みます。


はりきって旅行の２週間前に電話をし、２０１１年２月１３日に予約しました。

当日、テンプルステイセンターへ行くと、パルコンヤンへ通じるエレベーターの照明が暗く、、、。

　　「あれ？どうやってお店に行けばいいのかな？？」

と迷っていると、近くにいた店員の方が

　　　「パルコンヤンはいま改装中で明日オープンします。」

、、と申し訳なさそうな顔をしながら教えてくれました。

あ、、そんな事もあるんだ。。なんてボーゼンとしながらお店を出ました

そしてとっても残念でしたが、その時は縁がなかったと思い、別のお店でランチをしました。


確かに！思い返せば予約の対応をされた方も日本語が堪能な雰囲気ではなく、私も韓国語は話せず、
日にちと人数をお互いに何度も確認し合った感じでした。
本当は小さな子供がいたので、座敷があればそちらでお願いしたかったのですが、
何度言ってもいまいち伝わりませんでした
そして日本の飲食店であれば必ず連絡先を確認しますが、それも思い返せば無かった、、、
というかお互いそんな所まで気が付かないくらい日時の確認で精一杯な感じでした。

その時の旅行はパルコンヤンがメイン位に考えていたので、ショックは大きかったのですが、
次回の韓国旅行では絶対行くぞーー！！と燃えました


決してクレーム的な書き込みではないです！
予約対応してくれた方や、当日申し訳なさそうに謝ってくれた１階の店員の方、
丁寧でした。
ただ、タイミングが悪かったんだと思います。

テンプルステイセンターの雰囲気もシンプルで洗練されていて、大好きな感じでした。

おのずと期待が高まって、悔しい気持ちもありますが。。。

ぜひ次回に！