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銀座

ギンジャ / 긴자
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 江南・三成(COEX) 主なメニューコース料理、定食、日本酒
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こだわり!! (返信: 0 )
投稿者:ごちです さん 09.09.23
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社長さんのこだわり、圧巻でした。韓国にいてこんなに美味しい日本食が食べられるとは思っていませんでした。ごちそうさまでした。
こだわりのお仕事、お身体に気をつけて。
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お世話になりました。 (返信: 0 )
投稿者:たっとり屋 さん 09.04.29
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以前 韓国駐在中に時々食べに行きました。
料理は、完全に日本料理で、「日式」ではありません。

カウンターがあるので、一人でも行ける店です。
料理にこだわりがある社長さんとの会話もとても勉強になりました。

早い時間から予約で満席となることがあるので、事前予約した方が良いと思います。
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[10958]
日本では食べれない(鮪)トロ (返信: 0 )
投稿者:食いしん坊 さん 08.08.20
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最近は中々席が無く入店困難です。必ず予約が必要(時間厳守)です。
日本人はめったに顔を見ない全て韓国人ばかり。
寿司職人の社長が自ら造る料理は見事の一言。
鮪のトロの刺身や寿司は日本の一流寿司店や料理店以外では食べられない旨さでビックリです。
 予算を言って置けばそれ以上は決して高くは取られない処は流石日本式。
魚(鯛、鱸や平目)などは生き締めを必ずして旨さを逃がさない徹底振り。
昆布を使っての昆布ジメは逸品。
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掲載日:08.08.18   最終更新日:12.08.07 (更新履歴
・一部メニュー内容、休業日、アクセス情報を更新しました(20120807)
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