韓国旅行「コネスト」 BREAD SIOの口コミ|汝矣島・永登浦・麻浦(ソウル)のグルメ・レストラン
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BREAD SIO

ブレドゥ シオ / 브레드 시오
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 汝矣島・永登浦・麻浦 主なメニューバゲット、ブラウニー
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[305772]
気になる…オキナワに次ぐ韓国限定パン「イナッカ」 (返信: 2 )
投稿者:Yuseong◇ さん 16.09.17 / 最新レス:Yuseong◇ さん 16.09.19
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秋夕の連休中である9月16日(金)、孔徳駅近くのベーカリー「シオ」前を通ったら、普通に営業しているようです。店内には複数の客がいます。

勤勉なことだ…と驚き、ちょうど家のパンが切れたところなので、バゲットや「湯種食パン」など、1万2000ウォン分ほど買っていくことにしました。

さて、レジで順番待ちをしている時、パン棚に貼られた名札に目がとまりました。
「이나까(イナッカ)」です。
前回訪問時には見た記憶がないので、日によって出るパンが多少入れ替わるのかもしれません。

この「イナッカ」というパンには、乙支路入口の若干レトロなベーカリー「GRAZ」で遭遇しています。バター・卵など無使用の、カンパーニュ風のパンでした。
が、日本のパン屋で「田舎」というパンを見たことはありません。このコネスト掲示板にも時々登場する「オキナワ」と同様、韓国限定の日本語名パンでしょうか。

問題は、他のトレーには数個ずつ在庫が並んでいるのに、「イナッカ」トレーは空っぽだという事です
「そうだ、日本語可の職人くんに詳細を訊こう」と思ったら、なぜか今日レジにいるのは女性です。「あの、日本語のできる男性は、今日は」と訊くと「あ~、テンチョウですか。先ほど出かけまして」

再訪時に「イナッカ」と出会える事を願う次第です。オキナワは「黒糖蒸しパン」「四角または三角カット」という共通項がありますが、この店のイナッカは「GRAZ」版と似ているでしょうか…?
ここにもイナッカ
連休中も営業でした
 
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deannaさん / 16.09.19 翻訳(번역)
Yuseong◇ さん こんにちは〜
いつも投稿楽しく拝見させていただいております。

さて、イナッカですがうちの近所のパン屋で田舎パンというパンが売っています。(東京)
Yuseong◇ さんがGRAZで見かけたというカンパーニュ風のパンです...
わたしはいつも普通に見てたので、そゆうパンの種類があると思っていたのですが^^;
ちなみに味ですが、素朴なtheパンという味です。田舎っぽいっちゃ田舎っぽいです。
うちの近所で売っている田舎パンはハード系です。

この店のイナッカも気になりますね〜 見かけることありましたら、再レポお願いします^^
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Yuseong◇さん / 16.09.19 翻訳(번역)
こんにちは。 いま「田舎パン」と日本語検索してみたら、確かにカンパーニュ風のパンが続々と出てきました 「イナカ」という日本語に引きずられ「日本の田舎のパンなら蒸しパンでは??」と考えていたのですが、「campagne(カンパーニュ)」は、確か「田舎」だったと思い直しました。ありがとうございます。

でも「カンパーニュ」というパンを売っているベーカリーもあるのに、なぜあえて日本語で「イナッカ」なのかというのは、謎のままです。韓国語で「シゴルパン(田舎パン)」というのは、ソウルで2回ぐらい見たことがあるのですが…。
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[303588]
日本語可。孔徳の低温熟成パン店「シオ」 (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◇ さん 16.08.31
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孔徳駅近くのオフィスビルに「BREAD SIO」というパン屋ができました。
「スィオ?いや、パン屋には日本帰りの店主も多いので『塩』かも」
と思いつつ何度か通過していましたが、入口に張り付いて覗いたらバゲットが美味しそうだったので、入ってみました。

パンの種類はさほど多くありませんが、食パンやチアバタなどの素材系、餡バターなどの菓子パン、いずれも良い雰囲気です。
バゲット(3000W)とブラウニー(2500W)を購入。店主くんと「バゲットは切りますか」「いえ、そのままで」と韓国語で会話したところ「にほんじんですか」との質問。やはり店名は「塩」で、日本に住んでいた事があるそうです。

「あの短い会話で日本人バレするとは、超・日本人らしい韓国語だったのか」「いや、日本に住んでいた彼には、日本人のオーラが感じられるのだ」と自分を慰めつつ帰宅。バゲットは、表面はすごく堅く、でも中はモッチリめで高密度で、白ではなく若干灰茶色で、香ばしく美味でした。
    
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掲載日:16.08.31
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