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ハニー豚

ホニドン / 허니돈
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 弘大 主なメニュー酢豚、焼き餃子、キムパッ
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酢豚1500ウォンの屋台風食堂で餃子&スープ素麺 (返信: 3 )
投稿者:Yuseong◇ さん 15.10.20 / 最新レス:Yuseong◇ さん 15.10.27
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地下鉄6号線「望遠」駅2番出口近くに、豚の絵が描かれた小さな食堂があります。以前、コネストの「Now!ソウル」激安グルメ特集
http://www.konest.com/contents/nowseoul.html?id=7885
に同じ名前の店が紹介されていたので、チェーン店かもしれません。

店の前のメニューを見ると、「タンスユッ(酢豚)1500 トッポッキ1500 ミョルチグッス(スープ素麺)1000 焼き餃子1000」・・・確かに激安です。しかも、「国内産」手製酢豚とあります。

今日の昼に前を通った時も、主婦風の中年女性が3人ほど並んでいました。思わず立ち止まり、「ミョルチグッスと餃子」「持ち帰りで酢豚」を注文。←「先払い、現金決済をお願いします」とあります。

「酢豚は今ちょっと時間がかかるので、お食事後にお渡しします」とのことで、3点ぶん、計3500ウォンを支払い、2分ほどでレジカウンターに出てきたグッス&餃子をもって着席しました。餃子にはトッポッキのたれをかけてもらう事もできますが、辛そうだったのでかけないことにしました。

グッスと餃子は、感動のおいしさというわけではなく、「店内で座って食べられる屋台フード」程度です。 が、店名にもなっている「豚」は、価格のわりに結構な美味でした。量もそれなりにあります。甘酢ソースは、持ち帰りだと「たれ無し」で注文している人もいましたが、今回はかけてもらいました。肉が柔らかくなって、これはこれで美味です。

レジ前の袋に入っていた「コマキムパッ(確か、3本で1000ウォン)」も美味しそうだったので、再訪時には試してみたいものです。
黄色&豚の絵の看板
酢豚1500ウォン?
イートイン席もあり
麺と餃子は、まあ普通...
酢豚は美味でした
キムパッも試してみた...
    
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cbakさん / 15.10.27 翻訳(번역)
なんで酢豚のことをタンスユッって言うのか不思議で調べたことがありました。

タンスユッは漢字で書くと糖水肉と書くらしい、中国から糖醋肉(タンツーロウ)という食べ物が伝わり、韓国で糖水肉になった。日本では豚肉を入れることから酢豚になったが、肉は鶏肉でも構わないそうだ。

そんな鶏肉を使った酢豚、韓国で糖水肉、中国では糖醋肉と呼ばれる食べ物は、日本でも食べることができるのだ。それは意外なところに存在した。

グラビアをはじめとしてマルチに活躍するタレント、優木まおみさんの実家でもある 皿 うどんの光楽園に行って、まおみ定食を頼むと鶏肉を使った酢豚が出てくるのだ。

最近、お店もおしゃれにリニューアルしたらしい。SAGAに行くときは立ち寄ってみよう。

http://www.geocities.jp/seiboomaru/index.html

アンニョン
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takjuさん / 15.10.27 翻訳(번역)
cbakさん

 日本で単に「花」というと「桜」を指すように、、中国語圏では「肉」だけだと、豚肉のことです。

 酢豚に鶏肉を入れると「糖醋鶏肉」、青椒肉絲に牛肉を使用した場合「青椒牛肉絲」、もしくは短縮して「青椒牛肉」、「青椒牛」などと呼びます。
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Yuseong◇さん / 15.10.27 翻訳(번역)
皆さま、こんにちは。

光楽園のホームページをいま見て注目してしまったのは、「まおみ定食」よりも、
「中華料理屋なのに、スムージーのメニューがすごく充実している」ことです。
季節限定メニューの「ホットスムージー(トマト)」というのが特に気になります

「肉」といえば何の肉か・・・という質問は、日本の場合、地方によって答えが違うかも
しれませんね。「焼き鳥という名前で豚肉を出す」地域もあるようですし

ところで、韓国式中華では、

・豚肉がブツ切りでなく「細切り」という店が多い
・鶏肉を使った酢豚風料理は「カンプンギ(깐풍기)」という、全然ちがう名前(漢字
 メニューでは『乾烹鶏』だった気が)で出てくる

ような気がします(カンプンギは醤油味なこともありますが、甘酢味なことも多いです)。 
そして、この「ハニー豚」も、肉は「細切り」派です・・・。 
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掲載日:15.10.20
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