大邱食堂 テグシッタン / 대구식당
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編集申告閉店申告
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◆日時:2015年8月9日(日)8:25頃
◆注文:韓牛(ハヌ)クッパッ 6000w
◆感想:おいしい。又食べたい。
・スープの上に胡椒が浮く。スープはいくらか辛く、
酸っぱさも少しあるが、旨味が感じられ、どんどん飲める。
牛骨、ひざ肉、内臓、モモ肉
そして羊脂でとったスープだそう。
このスープがすばらしい。
・具の牛肉は甘みも感じられる。
スープの味でそう感じているかもしれない。
肉の厚みが5mm強で、食べ応えあり。
・他の具のコンナムルはシャキシャキ、
ねぎと大根はよく煮込まれ柔らかい。
・そして最後に下に沈むごはんをすくい上げ、
他の具と混ぜ合わせて食べるとなんとも言えない
幸せなおいしさで、夢中でかき込む。完食。
・ソンジ(牛の血を固めたもの)はいくらか臭みを感じるが、
シャクッと噛みきれ、ゼリーの様でソンジらしくて良い。
・パンチャン(無料のおかず)
キムチ→浅漬け味。おいしい。あっさり。
・この味で6000wは安い。
おいしくてガツガツかきこみます
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料理一式
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真っ赤だが、それ程は辛くない
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大きなソンジ
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浅漬かりのキムチ
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箸休めに。
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古いが、韓国らしいいい風情。
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TVにも取り上げられた事あるよう。
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メニュー。
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店舗全景。
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最終更新日:15.09.21 |
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