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加時食堂

カシシッタン / 가시식당
コネスト 投稿
5.0 エリア済州島 > 済州島東部 主なメニューサムギョプサル、トゥルチギ、スンデ
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西帰浦市、済州のトゥルチギ (返信: 0 )
投稿者:O2リン さん 15.06.29
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西帰浦市の加時里でサムギョプサルを食べて時に、
隣の方が食べていた、トゥルチギも気になる、ということで
すぐ近くの、別の店で、ハシゴ(笑)することになりました。
こちらのお店も満席で、10分ぐらい待って、お店に通されました。
トゥルチギとは、豚肉のコチュジャン炒めの事で、慶尚道の郷土料理みたいですが
私の感覚では、韓国の他の地方でも食べられていますね。
済州島でも結構トゥルチギのお店があり、名物と言ってもいいかもしれません。
2人前を注文し、何ともいい肉厚のトゥルチギが登場ですね。
皆さん豚肉をよく焼いてから、豆もやしなどの野菜類を投入しています。
いい感じになって食べていくと、豚肉に甘辛い味がしみて美味しいですね。
そしてこちらも豚の脂分が、いいアクセントです。
そしてご飯についてくる、モムグッスープもたまりませんね。
こちらは済州のスンデも有名みたいで、スンデ目的の方もいらっしゃいました。
野菜を入れて
トゥルチギ2人前です
サイド類です
いい感じになりました...
ご飯類
このスープが旨い
味わい深いですね
メニューです
精肉屋という感じです
お店の外観です
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掲載日:15.06.29
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