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山王飯店

サナンパンジョム / 산왕반점
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 弘大 主なメニュー麺・飯類、肉料理
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[308469]
延南洞の「山王飯店」、移転改装&メニュー改訂。 (返信: 1 )
投稿者:Yuseong◇ さん 16.10.07 / 最新レス:konest さん 16.10.11
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延南洞チャイナタウンの小さな名店「山王飯店」が、何と大きく生まれ変わっていました。他の店に行く予定でしたが、驚いて思わず入店。

メニューは移転(といっても旧店舗から至近距離)の前と同じ…かと思いきや、名物「えびパン」が、4個8000ウォン、8個1万5000ウォンとなっています。以前は8個のみだったので、手頃になったといえます。

えびパン4個と、焼雞(1万5000ウォン)、水餃子(5000ウォン)を頼んでみました。えびパンは、以前より微妙に小さくなった気もしますがエビ率が高い構成で、美味でした。

「焼雞」は鶏肉、ネギ、キュウリの冷菜です。鶏の肉はシットリ、皮は薄めで、五香粉系の味が付いていて、ビールなどに合いそうです。

水餃子は、ニラ&肉のベーシックな具材で、正統派のおいしさでした。

11時半のオープン直後に入店した時点では客は私たちだけでしたが、すぐに韓国人中年グループが3組ほど入ってきました。改装後も人気店のようです。

※「日曜」だった定休日が、「月曜」になっているようです。
新店舗に驚き、思わず...
以前はこんな外観でし...
 
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konestさん / 16.10.11 翻訳(번역)
アンニョンハセヨ、コネストです。
移転情報をお知らせくださり、ありがとうございました。
店舗に確認し、記事を修正いたしました。
この度は貴重な情報をお寄せ下さり、ありがとうございました。
今後ともよろしくお願いします。
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[258323]
弘大・延南洞の本格中華店、名物メニューは「えびパン」? (返信: 2 )
投稿者:Yuseong◇ さん 15.06.19 / 最新レス:Yuseong◇ さん 15.06.20
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延南洞の「山王飯店」という小さな中華料理店を一人で訪ねての昼食時、不思議に思った事があります。周囲の韓国人客たちが、トーストのような料理(?)を頼んでいるのです。壁のメニューを見る限り、それは「面包蝦(韓国語で『セウパン』と表記あり。えびパン?)」でしょう。
外観的には料理というより「スナック」です。価格は15000ウォン。揚げ餃子(5000ウォン)や、五香醤肉(12000ウォン)といった他の料理に比べ、非常に高額に思われます。美味しいのでしょうか。

弘大で知人と昼食後に軽く一杯・・・という時に再訪し、例の「えびパン」と青島ビール(大きめの瓶5000ウォン)を頼んでみました。

平日の午後2時半頃という中途半端な時間なので、他の客はいません。座席から見える調理場で無口な料理人が作っているのは、おそらく私たちの注文品です。揚げ時間が意外に長いような気もします。

登場した「えびパン」は、パンに粗びきの「挽きえび」が大量に挟まっていて、実際に食べてみると、スナックというより、しっかりと「料理」です。
「パンと挽きエビの揚げもの」というと、クルトン状の小さな角切りパンをつけた球状の「面包蝦球」が出てくる店が多い気がしますが(日本の中華料理屋での話ですが)、それよりも重厚な味わいです。カロリーも高そうですが、気にしないことにして完食。15000ウォンでも、もう一度ぐらい食べてみても良いかなと思いました。

中国人らしき料理人も店員嬢も、特にサービスが良いとかではないのですが、一応「チャイナタウン」であるこのエリアらしい、本格的な味と雰囲気の店です。なお、以前ひとりで食べた揚げ餃子(8個でした)もなかなか美味でした。

※ところで、この店の近くを「麻浦05番」というマウルバスが走っているのですが、ふとバス停を見ると「沐浴湯(=銭湯)」とか「皮膚管理室(=肌エステ)」とか、「それは固有名詞でなく一般名詞では?」という名称のものが続いていて、思わず二度見してしまいました
名物は「面包蝦」
大量の挽きエビ入りで...
青島ビールと共に完食
意外に長かった揚げ時...
店名は漢字表記
変な名前のバス停に、...
他のメニューはこんな...
えびパンは「肉料理」...
  
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まっこりりんさん / 15.06.19 翻訳(번역)
長崎の卓袱料理「ハトシ」を思い出しました。
調べてみたら、100年前に中国・広州で食べられていた「蝦多士(ハートーシー)」がもとになっているそうなので…このえびパンもハトシっぽい感じかもしれないですね!

ぜひ、食べてみたいです。
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Yuseong◇さん / 15.06.20 翻訳(번역)
こんにちは。 ハトシ、「名前だけは聞いたことがあるものの、見た事も食べた事もないご当地料理」のひとつでしたが、画像検索で見たら、似ていますね!これも挽きエビというか、練りエビ入りなのですね。

私自身は、ソウルの他の中華料理屋では見たことが無いメニューです。料理人氏はどこ出身の人なのでしょうか・・・。小さなお店で「日曜休」ですが、ぜひ召し上がってみて下さいね。
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掲載日:15.06.19   最終更新日:16.10.11 (更新履歴
・住所と休業日を変更しました(20161011)
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