トンクンチョゲチム 本店 トンクンチョゲチム ポンジョム / 통큰조개찜 본점
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新浦国際市場近くの仁川繁華街にある店です。
チョゲチム(貝蒸し)は大、中、小がありますが、2人だったので小を注文しました(小はちょうど2名分といった感じでバッチリでした)。
貝がゴロゴロ入っており、大きなものは店員さんが切り分けてくれます。白菜(白キムチ?)に貝をのせて薬味とチーズものせて一緒に食べます。
貝にチーズ?と思いましたが、なかなかいけます。チーズは小皿に入っており、貝とともに蒸されているので、ずっとトロトロしています。
チヂミやケランチムもサービス品で出てきました。〆に貝を蒸した後のスープで作るカルグクスもついており、なかなかコスパも良かったと思います。
利用日:2020.02.22
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仁川港では何度か貝蒸しを食べたことがありますが、
街中に人気店があるということで行って来ました。
港のお店とは違い、運ばれて来た中身には野菜有り
イカ有り、イカ飯(ちまき?)などが詰め込まれていて
店員さんが食べやすいように全部準備してくれます。
一緒に蒸されて来るペッキムチと春菊に貝を包んで
食べるのが一般的と言うことですが、この店の蒸籠の
中にはなんとチーズフォンデュが付いてきます。
これに店員さんがコチュジャンを入れて混ぜてくれ
ますので、貝に付ければクリーミィでいつもと違った
まろやかな味を楽しむことが出来ますよ。
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最終更新日:14.11.28 |
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