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江陵チュオタン

カンヌンチュオタン / 강릉추어탕
コネスト 投稿
5.0 エリア江原道 > 原州 主なメニュードジョウ料理(ヘジャンクッ、鍋、てんぷら)
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どじょうが出てきてコンニチワ♪【原州】 (返信: 0 )
投稿者:コインドル さん 14.10.29
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原州で名物のチュオタンを食べてみました。

チュオタンを食べるのは2回目です。
1回目は南原で食べましたが、南原のチュオタンは磨り潰したドジョウがスープに溶け込みとろみがありました。
原州のチュオタンは…
「どじょうが出てきてコンニチワ♪」
と、思わず歌いたくなるスープだったんです(@ ̄□ ̄@;)!!
そうです!どじょうが丸々一匹たくさん入ってました!
しかも、いい塩梅に肥ってます( ̄▽ ̄;)
一瞬、ひるみましたが、食べずして帰っていいのか?と悪魔が囁き、一気に頭からかぶり付くと…
あ!美味しい(*゜Q゜*)
意外にも泥臭さがなく、想像よりも美味しい~♪
寧ろ、小骨?がいい食感に。
また、ヌメリがはじめ気になりましたが食べてるうちにトゥルんとして喉ごしよく食べることができます。
スープは南原と比べると、あっさりしてますが、多少のとろみもあり、ニラ、えのき、山菜と野菜も多く食べごたえのあるチュオタンでした。
スープは辛味があってご飯とよく合い食欲が進むお味です。

※このヌメリ、血液を綺麗にしてくれ、細胞の働きを活発にするコンドロイチン硫酸が含まれていて炎症を抑える効果もあり、更にはしみやしわを防ぐコラーゲンも含まれているんですって!

<行き方>
原州駅から真っ直ぐ直進します。途中二股に差し掛かるので左へ進みます。ちょっとした坂道になっていて、その坂道を上りきった所の右角にあります
どじょうが出てきてコ...
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掲載日:14.10.29
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