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FISH MARKET

ピシマケッ / 피쉬마켓
コネスト 投稿
5.0 エリア済州島 > 西帰浦 主なメニュー刺身(済州タチウオ、サバ、ブリ)、天ぷら、海鮮鍋
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内緒にしたい済州島の海鮮小料理店 (返信: 0 )
投稿者:mourelax さん 14.10.20
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済州島の南、西帰浦にある海岸沿いの村「ポッパン」。

村のバス通り沿いに、鮮やかな青の看板に白い魚のシルエット。

外観からセンスの良さを感じる「FISH MARKET」があります。

韓国の海の都、麗水出身の若きご主人と奥様ふたりが営む

小さな海鮮小料理店。白い壁と北欧風の家具で、お洒落にまとめた小粋な店内。

壁に埋め込まれた水槽には、キラキラ魚達が泳いでいます。

メニューは刺身、天ぷら、お鍋、など数は少ないですが、一品一品ご主人の実直さが伝わる物ばかり。

本日は、オススメのタチウオの刺身。タチウオを刺身で食べるのは、はじめて。

輝くタチウオがまるで花が咲いたようなセンスのある盛りつけ。目でも楽しめる。

淡白かと思いきや、適度な脂があって大変美味しい。

続いて、ご主人自慢の天ぷら。

海老、青唐辛子、高麗人参など多彩な種がカラリと揚がり、素材の味が活きた繊細な一品。

最後は、初めて訪れた時から魅せられてしまった海鮮鍋。

丁寧に取られた海鮮ダシ、そしておろしニンニクが仕上げに入るのも新鮮です。

この洗練されたスープ、他ではなかなか味わえない。

今宵もごちそうさまでした。

っとすっかり魅力を語って来てしまいましたが、できれば内緒にしたい素敵なお店です。
センスが光る見た目に...
輝くタチウオの刺身
ご主人自慢のカラリと...
絶品の海鮮鍋
    
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掲載日:14.10.20
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