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羅州コムタン ハヤンチッ

ナジュコムタン ハヤンチッ / 나주곰탕 하얀집
コネスト 投稿
5.0 エリア全州・光州・全羅道 > 主なメニューコムタン、スユッ
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[230232]
【羅州】1910年創業 コムタンの老舗 (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 14.08.30
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◆入店日時:2014年8月11日(月)8:50頃

◆注文 コムタン 8000w

◆感想

○おいしい。又食べたい。

○スープは透き通っており、下に沈むご飯も見える。

○何も入れずともスープの味、旨みと言っていいのだろうか、
 それが割とある。
 牛骨の旨みとはこんなだったかなと思いつつもうまいからよし。
 
○肉(国産肉使用の標記あり)はスープに味を取られておらず、
 5mm強の厚さで肉肉しい。
 具は他にネギと錦糸玉子、粉唐辛子がトッピング。

○ご飯は麦も混じっている。量は多い。

○底に沈んだご飯、上に浮かぶ牛肉をかきまぜつつ夢中で食べた。

○パンチャン(おかず)
 キムチ  → 酸っぱさが強め。
 牛皮?耳?→もっちりと固くむちむち
 カクトゥギ→ すっぱいがほんの少し甘い
スープは無色ほぼ透明
コムタン一式
キムチは自分好みでは...
カクトゥギはすっぱさ...
場所がら牛だろうが、...
メニュー
100年伝統 とさりげな...
   
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掲載日:14.08.30
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