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蟾津江

ソムジンガン / 섬진강
コネスト 投稿
5.0 エリア全州・光州・全羅道 > 主なメニューカワニナ料理(スジェビ、スープ、ジョン)
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求礼郡、蟾津江の恵みを食べる (返信: 1 )
投稿者:O2リン さん 14.06.07 / 最新レス:O2リン さん 14.06.08
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求礼郡から、河東まで蟾津江が流れています。
そこで採れるタスルギ(カワニナ)料理の食堂がこの辺りにはあります。
タスルギ(カワニナ)とは淡水に住む、巻貝みたいなものらしいのですが
日本では食用にしないですね。私も初めて食べました。
皆さん頼んでいるタスルギのスジェビを注文。
薄緑色のスープからは苦味を感じさせるのかなと思いきや
これが優しい味でスジェビと良く合います。本当に食欲をそそります。
皆さんご飯に海苔を巻いて、小皿のタスルギの汁に付けて食べています。
本当に体がスキッとした感じになりました。
タスルギのスジェビ
おかす類です
食欲がそそります
タスルギです
こういう食べ方もいい...
全く飽きがこない味で...
メニュー表
お店の外観です
  
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O2リンさん / 14.06.08 翻訳(번역)
おはようございます。

お返事ありがとうございます。
確かに韓国の山間部へ行くと、カワニナ料理の看板が有りますね
このお店もお昼時に行きましたが、お客さんがいっぱいで、
本当に皆さん美味しく頂いている感じがわかります。
韓国で日本で馴染みのない食材や調理法の料理を食べるのが
私の楽しみになっていますね。(想像以上に美味しい場合が多いです)
韓国で蛍は見たことは無いですが、きっと蛍も美味しく食べているでしょうね。
修正 削除依頼 チョア! [ 34票 ]
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掲載日:14.06.07
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