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臨津閣食堂

イムジンガッシッタン / 임진각식당
コネスト 投稿
5.0 エリア安東・大邱・慶尚道 > 主なメニュープルコギ、牛クッパ
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[266360]
【昌原】牛肉の網焼き (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 15.09.24
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◆日時:2015年8月9日(日)18:00頃

◆注文:ソプルコギ(牛焼肉)300g 15000w

◆感想:おいしい。

・そのままで食べると甘味が印象的。
 表面は程よく焼けていて且つ脂も浮いている。
 噛むと中から甘みが出てくる。パサパサはしていない。

・これはソプルコギ(いわゆるソクセプルコギ)ではおなじみの味付け。
 切り刻んだ牛肉を25cm位の円状に平たくして、
 網で挟み両面を焼くタイプの焼肉。
 汁気が多く、焼くというよりは煮る感じのソウル式プルコギとは異なる。

・葉物野菜に白菜、テンジャン、カクトゥギ、にんにくを
 組み合わせを変えて乗せ、包んで口に押し込むのも良し。
脂浮いてます
料理一式
パンチャン①白菜
パンチャン②テンジャ...
パンチャン①生にんに...
食べ方組み合わせ①葉...
食べ方組み合わせ②葉...
メニュー ソプルコギ...
店舗入り口。入店時は...
店舗全景。ビル建ちま...
修正 削除依頼 チョア! [ 0票 ]
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[217294]
香ばしいプルコギとあっさりクッパ、昌原市 (返信: 0 )
投稿者:O2リン さん 14.04.22
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昌原市のガイドブックを見ていると、
網で焼いたプルコギ(トッカルビ)が有名とのこと
旧馬山市よりも人工的な街の感じのする
昌原市側にこのお店が有ります。
牛のプルコギとクッパを注文。
店は店主が芸能人と撮った写真が貼られています。
香ばしい匂い共にプルコギ登場。
サンチュに巻いて食べると、濃縮した牛肉の味がじわっと
また一緒に出てきた、白菜のキムチが
牛肉のしつこさをさっぱりさせ、絶妙ですね。
これは飽きずに食べれますね。
そして豆もやしがいっぱいのクッパも
あっさりながら味のある一品です。

香ばしいプルコギです
野菜類も新鮮です
このキムチが旨い
やはりこういう食べ方...
またこれに戻ります
飽きないですね
このクッパもよく合う
豆もやしがいっぱいで...
お店の外観
 
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掲載日:14.04.22
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