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慶州朴家クッパ 土谷店

キョンジュバッカクッパッ トゴッチョム / 경주박가국밥 토곡점
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 主なメニューテジクッパ、ネジャンクッパ、スンデクッパ、スユッ
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西面テジクッパ通り有名店の本店 (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 14.01.30
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◆入店日時:2014年1月24日(金)21:20頃

◆注文:テジクッパ 6000w

◆感想

○おいしい。

○【スープ】きれいな白濁色のスープ。何も入れず、かき混ぜない状態で上澄みをすすっても
 結構旨みを感じた。調味料を入れているか、豚自体に何かしているかも。

○【味付け】その後塩をスッカラ3分の1、セウジョ(アミえびの塩辛)は小さじ1杯、
 プチュキムチ(にらキムチ)は全て投入。予め入っているスッカラ1杯弱程度の量のタテギ
 (コチュジャンベースの辛味調味料)もかき混ぜる。辛さはさほどではなく、
 ピリ辛になった程度。豚肉、ごはん、プチュキムチと一緒にスープを飲む形で食べ進む。
○にんにくもいれ、しばらくスープの熱で温めた上で豚肉や他の具と一緒に食べると
 生にんにくの辛さが刺激、アクセントとなり飽きずに食べられた。   
○食べ進む内に塩気が結構強く感じられてきた。セウジョの量が多かったか。

○【具】豚肉は厚さ2~3mm、5cm四方程の小さな切り身。やわらかく、おいしい。
 時々肉の旨みも感じる。
 他の具は刻みネギ。ご飯は予め入っている。

○【パンチャン】キムチは浅漬けあっさり味でおいしい。

○西面のテジクッパ通りにある同名店は支店。蓮山駅からバスに乗りこの本店で食べた。

○アクセス:地下鉄1,3号線蓮山駅下車。
 
 <行き>8番出口を出たら通りを右へ曲がる。少し登り坂。
       それから10m位で1つバス停があるがそこはスルー。
       そこから更に50m位歩くとまたバス停がある。ここでバスを待つ。
       54,100-1のいずれかに乗車。5分位走るとお店のある交差点で右に曲がる。
       右に曲がってすぐのバス停
       「プサンソパンボンブ・プサンキョドンチョンポソビスセント」で下車。

 <帰り>お店を出たら道路の反対側に渡る。渡ったらすぐ左を向きまた反対側に渡る。
      するときつめの登り坂になるが、そこを50m位登るとバス停がある。
       54,100-1どちらかのバスに乗り5分位、「ヨンサンキョチャロ」で下車。
       すぐ近くに地下鉄蓮山駅10番出口がある。
プチュキムチと肉とス...
大きな丸いおぼんで出...
ごはんと肉とスープの...
セウジョは結果、入れ...
プチュキムチ
お作法どおりたまねぎ...
キムチはみずみずしい...
カクトゥギ
左端がテジクッパッ
坂の途中の交差点にあ...
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掲載日:14.01.30
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