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タリチッ

タリチッ / 다리집
コネスト 投稿
5.0 エリア釜山 > 広安里 主なメニュートッポッキ、イカてんぷら、おでん
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[208667]
旨さのあるソースのトッポッキ (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 14.01.29
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◆入店日時:2014年1月24日(金)18:40頃

◆注文:①トッポッキ 1800W(2ヶ) ②オジンオティギム 2600W (3ヶ)   

◆感想

①トッポッキとしては非常においしい。餅を食べた後、ソースだけすくってなめた位。

 ソース:少しの甘さと後からくるヒリッとした辛さ。
     辛さの中にある旨さが良い。旨さの正体はわからないがベースはコチュジャン。
     何か入っている。ただ甘辛いだけではない。この甘辛さのバランスもよい。

 トックッ(餅):1本が長さ10cm強、太さは3cm弱であろうか。気持ち太め。
         モチモチとした食感。
         ハサミを使い、自分で好きな長さに切る。

②何もつけずそのまま食べたが、ペタッとした衣とイカが合っていておいしい。

 衣:サクッとしておらず、ペタッとしているが、衣についている少しの塩気が悪くない味。
 
 オジンオ(イカ):薄く細く切られており、身はプリプリしている。

 小皿に醤油ベースのタレもあったが、これをつけるより何もつけない味(塩味)が自分は好み。
このようにハサミで切...
この長さ
餅断面図
ソースがおいしく全部...
これでイカ3ヶという...
衣とイカの断面図
タレにつけるのもあり
出入り口を入って正面...
トッポッキ専門であり...
 
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掲載日:14.01.29
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