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豊美

プンミ / 풍미
コネスト 投稿
5.0 エリア仁川 > 仁川市街地 主なメニュージャージャー麺、チャンポン
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[219220]
チャジャン麺発祥の地の老舗店 (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 14.05.13
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◆入店日時:2014年4月30日(水)15:25頃

◆注文:サムソン(三鮮)チャジャン 8000w  

◆感想

○おいしい。

○チュンジャン<春醤>(甜麺醤にカラメルを加えたもの)ベースのソースはほのかな甘み。
 辛味なし。油っこさもあるがしつこくない。

○麺は普通な感じの小麦麺。茹でたてらしく少し水気が多かった。具をかけて混ぜてしまえば気にならないが。

○具のエホバッ(韓国かぼちゃ)又はズッキーニ、たこ系、ヤンパ(玉ねぎ)は2cm角程度に小さく切り揃えられていて食べ易い。
 この三種類の具でサムソン(三鮮)であろうか。
 チュンジャンの黒っぽい見た目もあり、見た目にはわからないが時々プチッとたこ系の歯ごたえが来る。

○これはうまい!というようなインパクトはないが、どんどん食べ進む自分がいる。
 くせになる系の味か。最後まで食べ飽きるという感じにはならなかった。

○口直しに玉ねぎをチュンジャンにつけてかじる。たくあんも有。
具を麺にかけてこれか...
手前左の具を麺にかけ...
麺はいたって普通
混ぜるとこの様な感じ
口直しにチュンジャン...
店舗外観。周りも同様...
    
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[190310]
ジャージャー麺の有名店 (返信: 0 )
投稿者:theapartment さん 13.08.13
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仁川チャイナタウンには、コネストさんでも紹介されている「共和春」という
有名店があるのですが、他のお店はどうか?とこちらへお邪魔しました。
長崎の出島に復元されている「カピタン屋敷」を連想させるような建物です。
中はいかにも中華料理店!
せっかく韓国へ来たので「ジャージャー麺(4000w)」を注文しました。
値段は安いですが、味は手を抜いていません。
今まで3回ジャージャー麺を食べましたが、ここが一番美味しかったです。
  
修正 削除依頼 チョア! [ 4票 ]
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掲載日:13.08.13
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