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ソムンナンテグタン

ソムンナンテグタン / 소문난대구탕
コネスト 投稿
2.5 エリア釜山 > 海雲台 主なメニューテグタン、ポルチム(テグチム)
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[181275]
タラの旨みを感じましょう (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 13.05.13
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■日時:2013年4月29日(月)18:00頃

■注文:テグタン 9000w

■印象:
・何もいれず10口程スープをすする。タラの風味は感じられるものの、
 白い色のスープからは想像出来なかったが少し辛味があり、旨みまでは感じられなかった。
・その後、小皿で盛ってあったタテギを旨みへの期待からスッカラ1杯程度入れたが、
 辛味が増すものの旨みは感じず。
・タラの魚肉は充分な量が入っていて食べ応えあり。
・具は他に大根、ネギ等。
・パンチャン(おかず)のキムチ、カクトゥギはあまり辛くなく、発酵が進んでいるようで、
 日本の糠漬けのような匂いが。すっぱさは少ない。
 キムチは漬けて時間が経てば当然すっぱさが出るが、おいしいキムチは
 そのすっぱさも程よく、おいしく感じられるのだが今回はその類ではなく、自分の好みには合わなかった。
 他にはコンナムル、昆布のナムル、のり、辛味オデン、たまねぎ等。


結構量があります
白いスープですが以外...
魚肉はふっくらやわら...
右上コンナムル 左上...
右上キムチ 左上オデ...
右上タテギ 左上カン...
店内掲示メニュー。日...
お店全景。右へ50m程行...
  
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掲載日:13.05.13
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