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ファモッスンデグッ専門 光化門1号店

ファモッスンデグッチョンムン クァンファムンイロジョム / 화목순대국전문 광화문1호점
コネスト 投稿
4.4 エリアソウル > 市庁・光化門 主なメニュースンデ、スンデクッパ
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[200846]
思ったより・・・ (返信: 0 )
投稿者:千里 さん 13.11.16
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11月13日朝8時半頃、コネストさんの地図通り難なくお店に到着。
もともと普通のスンデは苦手なんですが、好奇心で来ちゃいました。

女子3人とも『スンデクッ』をタロッで注文しました。
見た目は普通のチゲ鍋のようですが、すくうとスンデが4つ、
その他色々な部位のホルモンが入っています。

恐る恐る最初はコッチャンから。ちょっと特有のにおいあり。
最後にスンデッに挑戦‼ 
・・・でも・・・思いのほかクセとか臭みとかなくって、あれっていう感じなんです。
結局、コッチャンは少し残しましたが、スンデッは完食しました。

初めてスンデックを食べましたが、それ程悪い印象はなく、
むしろスンデのイメージは良くなりました。
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[188537]
スンデクックのからさ (返信: 3 )
投稿者:haja さん 13.07.27 / 最新レス:haja さん 13.07.29
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スンデクッとは本来辛い食べ物なんでしょうか?

此処のお店はそう辛くないと皆さんおっしゃっていますが、

子どもも食べれそうですか?
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Yuseong◇さん / 13.07.27 翻訳(번역)
この店に今年2回行った、スンデクッ好きのソウル在住者です。

皆さんが「辛くない」とコメントしているのは、見かけがキムチチゲとかのように赤いわりには
辛さを感じない・・・という「見た目とのギャップ」が大きい気がします。

なので、辛さは、少しはあります。辛い物が苦手めの成人(=私ですが)でも具材の味を
普通に識別しつつ食べられる程度の辛さではありますが。

「本来辛い食べ物か」ですか。由来の問題は分かりませんが、
1)「辛い版(赤色)」「辛くない版(白色)」両方を出す
2)白っぽいスープにコチュジャンのような外観の辛い薬味が入れられた状態で出てくる
3)もともと赤っぽいスープで出てくる
と、店によって方式が違うのが現状のようですね。←この店のものは、タイプ3)

ところで、お子様の年齢はどのぐらいですか?他のご投稿を拝見すると「4歳」とかのようで、
日本生まれ日本育ちのお子様なら、全員スンデグッではなく、1つは皿盛りの「野菜スンデ
(たしか小8000W)」とかを注文された方が無難かもと思ったりしますが・・・。
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shirosagiさん / 13.07.28 翻訳(번역)
スンデが大好きで、もちろんスンデクッも大好きな女性です。
こちらのお店、辛くはないと思います。
お子様が、スンデや臓物が食べれるのであれば、大丈夫だとは思います。
私はこちらのお店、すごく美味しいと思います。
お昼は大行列です。
ヨイド店にも行きましたが、こちらの方が、ピリ辛だったと思います。
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hajaさん / 13.07.29 翻訳(번역)
なるほど・・・上の子6歳は平気そうかな?

でも下の4歳時にはちょっと食べれなそうですね。

しっかり検討してから伺おうと思います^^。

ありがとうございました!!
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[183934]
スープより具で食べさせるスンデクッパッ (返信: 0 )
投稿者:ae92toms(トム) さん 13.06.11
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■日時:2013年5月3日(金)13:35頃

■注文:スンデクッパッ 7000w   

■印象

・おいしい。又食べたい。
・スープだけをまず5口程度すすると、色が赤く、辛味も少しあるので
 豚の風味は感じなかったが濃い目の味で何とも言えないうまさがあり、
 どんどん飲み進んでしまう。
・この濃い目のスープが具のスンデ、コプチャン、ミミガー系によく絡み、
 具の味を引き立たせている。結果、具が一番おいしい。
・スンデはスープの中に4つ程。これもスープの味が滲みているのか、濃い目の味。
 スンデの具はタンミョン(春雨)しか見受けられなかった。
・コプチャンは臭みがあるがおいしい。
・ミミガー系はコリコリとした食感がアクセント。
・トッピングはプチュ(ニラ)、ネギ。濃い味からくるしつこさを和らげるのに貢献。
・何も入れない状態でおいしかったので、セウジョ(小さいエビの塩辛)
 は残り半分以下になってから小皿3分の1程度入れた。多少塩気が濃くなった。
・ご飯は黒米で、別出しで頼む。後でスープに入れると濃いスープの味を
 マイルドにさせ、汁飯としても丁度良くなる。
・黒米を入れる前の状態なら濃い味を生かしてソジュで一杯か。
・メニューの一番最初に「スンスンデタン」というものがあり、これは何だと聞いた所、
 スンデが多いタンの様。今度はこれをつまみに。 
スンデとニラやネギを...
スンデクッなのに赤い...
左の具ミミガー系か ...
春雨は短く
印象は薄いがこれも悪...
口直しに左下のネギを...
メニューの一番最初に...
これは事前にどの位並...
こちらは裏口。地下鉄...
 
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[181534]
食べ歩き報告♪かなり美味いスンデグッ~! (返信: 0 )
投稿者:テジカルビ さん 13.05.16
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テジカルビです。
5/2から5/6でソウル、安東、釜山で食べ歩きました。
で、2日目の5/3の4食目のランチは、
こちらで、13時半から、
久々に美味いスンデグッ(スンデクッパ)7000w食べました。

で、こういうお店&料理?にかかわらず、
ななんと、参加の方は、男性2人、女性3人にものぼりました。^_^;
店は、ランチタイムの、ちょうど入れ替わりの時間帯だったみたいで、
二組に分かれましたが、すんなり席を確保することが出来ました。

肝心のスンデグッですが、相変わらずの見た目悪し?!なのですが、
スンデをはじめ、色々な部位のいわゆるホルモン系肉?がゴロゴロ入っていて、
それぞれに味が異なり、それぞれに旨味がありました。
黒米も入っているので、汁気は少なく、
食べても食べても減らない感じもありました。

当方は、この日4食目だったので、気持ち、具を残しましたが、
同席の男性、女性共に、キレイに完食されていました。
で、逆に、テジさん「残してる!」と言われてしまいました^_^;

ここは、スンデグッのお好きな方には、超おススメです。

ではでは~♪
 
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[179115]
昼休みには行列。コッテリ感あるコプチャン入りスンデクッパ (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◇ さん 13.04.22
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2週間ほど前、光化門駅近くで、スンデクッパ店らしき古びた食堂の前に人が並ぶ姿を目撃。

その店が汝矣島(ヨイド)に本店を持つ「ファモッ スンデグッ専門」という有名店だと知り、「会社員の昼休み」を外して、平日の昼11時40分ごろに訪ねてみました。

以前の行列があった入口とはちょっと雰囲気が違うような・・・と思いつつ引き戸を開けると、
「昼食時間(11時30分~1時)は、裏口をご利用下さい」
との貼り紙が。以前私が見た行列も、どうやら裏口だったようです。

裏口に回ると、すでに入口前に中年男性が5人ほど並んでいます。が、なぜか私に先に行くように言います。
店の奥に、1.5人分ぐらい(2人で座るとかなり狭そう)の小さい卓があり、その席が「ひとり客用」らしく、店員女史も私を即座にその席に座らせてくれました。

ここのスンデクッパ(7000ウォン)は、スンデそのものより「コプチャン(腸)が大量に入っている」ことでコッテリ好きに熱愛されているようです。

金属製のB級感あるトレーに載って出てきたクッパは、スープはコッテリながらも、ご飯は健康的な「黒米入り」です 
スープは赤いものの辛くはなく、それなりに塩味が付いています。少量のアミ塩辛を投入して食べましたが、確かに、かなり存在感&脂感のあるコプチャンです。少し入っている豚耳の千切りも、また「コッテリ好き」には嬉しいアイテムです。

酒類に合いそうな味で、案の定、隣りの席の中高年男女3人はソジュを頼んで盛り上がっていました(昼休み時間のサラリーマンの皆さんが並んでいて、長居する人はあまりいませんでしたが)。
この日は次の用事があり、酒類の注文は断念しましたが、私も次は行列のない時間に行って、何か飲んでみたいと思いました 
24時間営業のはずなの...
引き戸を開けると、裏...
1人用卓に座って
メニュー(ピンボケ)...
コッテリB級な美味で...
次は行列のない時間に...
    
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