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テブチャン

テブチャン / 떼부짱
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 狎鴎亭・清潭洞 主なメニューモッカンジョン、ワインサムギョプサル
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モッカンジョン♪ (返信: 3 )
投稿者:きい さん 12.11.04 / 最新レス:きい さん 12.11.06
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肉にも色々種類がありますが、わたしはこのモッカンジョンというのが
とても気に入りました。
トントロほど脂っこくなく、でもほどよい霜降りなので、焼くと表面がカリッとなって
ちゃんと甘い?脂の味がします。

来店したのが平日だったせいか、日本人は私たち以外には誰もおらず、
地元のサラリーマンやOLでにぎわっていました。
日本語が話せる店員さんがいたかどうかはわかりませんが、店の看板と、箸袋には「でぶちゃん」(←テブッチャンではなく)とひらがなで書いてありましたので、
誰か通じる人はいると思います。
少し細かく切りすぎま...
たっぷりのサラダも付...
きれいな霜降りですが...
  
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くりくまさん / 12.11.06 翻訳(번역)
きい 様、こんにちは!

こちらのお肉屋さん、行ってみたいと思っていました!!
地下鉄も通って、このエリアも行きやすくなりましたね

「モッカンジョン」、私も気になります
あまり脂っぽいのは、だんだん苦手になってきましたが(←年齢的に…)、
噛み切れないのもちょっとつらいので、ほどよい霜降りって、
理想的ですね!!
お野菜と一緒に食べたくなってきました
(箸袋の「でぶちゃん」、なんだかかわいい感じがします!)

魅力的なお店をご紹介いただき、ありがとうございました
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きいさん / 12.11.06 翻訳(번역)
くりくまさん こんばんわ♪
チェックしてくださりありがとうございます!

こちらのお店は最近移転したようで(といっても元の場所から1ブロック離れたところですが・・・)
最初、前の地図のところへ行ったら建物が工事中だったんです。
あきらめて帰ろうと駅に向かって歩く途中に、お店の看板が見えて偶然発見!!
ラッキーでした(#^.^#)
駅からも近くなりましたし、周辺は色々お店もあって要チェックエリアですね♪

お肉はほんとに程よいお肉の弾力があって、ぜんぜん脂っこくないです。
豚トロは正直脂っこすぎてあまり好きではないのですが、モッカンジョンは脂の量も私にはちょうど良く感じましたよ。

“でぶちゃん”には思わず笑ってしまいました(*^。^*)
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きいさん / 12.11.06 翻訳(번역)
tonguramyさん
こんばんわ!
チェックしていただきありがとうございます!

“モッカンジョン”というのは、豚の首と肩(背中?)の間のお肉らしいです。
韓国の豚肉事情というか、豚肉料理は余すところなく使い切る感じですね(^_^;)
豚足も、日本では丸ごと茹でたものを想像しますが、
煮込むのは同じでも、スライスできるくらい煮込んでいただくという発想はすごいですね。
あと、最近いただいたものでは、豚の横隔膜(カルメギサル)や豚皮(コッテギ)の焼肉もおいしかったです♪♪♪

モッカンジョンのお値段は、1人前12000Wでした。
他にワインサムギョプサル10000Wや、ハラミ13000Wというのもあるようですが、
私は今回モッカンジョンしかいただいていないので他のものについてはわかりません(^_^;)

でもこちらのお店はまた行きたいと思います(*^_^*)
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掲載日:12.11.04
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