キムジンサフェッチッ キムジンサ フェッチッ / 김진사횟집
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10月14日に行ってきました。
8人でコハダの刺身を3kg食べたんですが、美味しくてペロリと平らげちゃいました 山葵は日本の物ほどツーンとした辛味は中々やってきません。
こちらでは、焼肉の様にサンチェやエゴマにお刺身を巻いて食べます。その際、自家製の味噌を一緒に食べるとより美味しいです。ご飯も注文可能なので、お刺身と一緒に、お味噌と一緒に食べることも出来ますよ~
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こんにちは
お寿司のネタで、良くコハダは食べますが、寿司ネタは酢〆にしてあるのですが、
先月釜山でこはだの刺身(せごし)を、初めていただきました。
コハダは小骨が多いので、このような細切りにして、食べ方でないと食べにくいようです。
日本の鱧などの調理法からきているようです。
また機会があれば私も食べたくなりました。
馬山は一寸だけ駅前を散策した程度ですので、港のほうも今度行ってみようかなあと思いました。
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掲載日:12.10.15 |
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