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忠清道チッ

チュンチョンドチッ / 충청도집
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > 東大門 主なメニューナギョプサル(前足肩甲骨部の肉)、チャムジラ(タチギモ)
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おなか一杯になりました (返信: 0 )
投稿者:yoda1253 さん 16.08.28
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2016年8月17日午後9時ごろ
龍頭駅から徒歩8分ぐらい。暗い夜道を進むとうまいもの横丁の明かりが。
空いていたので奥の方へ
おすすめを聞いて私たちは小食なのでコトゥッシム(ロース肉)と
トシサル(あばら肉)を頼みました。4人以上で来た方が色々な種類が楽しめます。
パンチャンでレバ刺し・センマイ・チレがサービスです。
炭火なのでさらにおいしいです。
小食な2人分ですが超...
レバ刺し・センマイ・...
店内はこんな感じ
  
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次回は試したい、馬場洞の「落ち葉肉」 (返信: 0 )
投稿者:Yuseong◇ さん 14.09.19
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馬場洞で昼から焼肉をということで、きょう「忠清道チッ」に行ってみました。

目にしたことのない名前がいくつかメニューに並んでいるので、女性店員にどういう部位か訊ねてみたら、ネイティブでない雰囲気の韓国語で「よく分かりません。社長は詳しいのですが」との回答です 
日本語メニューでは「落ち葉肉」となっている「ナギョプサル(韓牛・500グラム5万ウォン)」が気になったのですが、詳細不明のため、600グラム6万ウォンの「モドゥム(肉牛盛り合わせ)小」を注文。

内臓とかも合わせて出てくるのかと思いきや、3種類ほどの肉はどれも赤身肉です。先ほどの女性に「・・・これで全部ですか?」と訊いたら、なぜか数枚の「チャドルバギ」をサービスに持ってきてくれました。いえ、量が足りないという意味ではなかったのですが 

午前11時半過ぎに着席した時は客ゼロでしたが、12時近くなると会社員風の中年客たちが入ってきました。すぐ近くの席に座ったグループ(常連風)が、即「ナギョプサル」を頼んでいたので「やはり、通は落ち葉肉か」と少し後悔。

でも、「モドゥム」の肉は、非常に旨みがあって美味でした。また、付け合わせの牛肉と大根のスープも、テンジャンチゲも、シンプルながら良い味です。
2人で400グラムほど食べたあたりで満腹になってきたので、食べきれない肉は焼いて持ち帰ることにしました。満腹ながらも、食後に貰ったヤクルトはありがたく飲みました。

食べ終えて会計に向かうと、入口近くで社長らしき女性が何やら作業中でした。作業台の上にあった「落ち葉肉」その他の肉を見せてくれた社長は「韓牛は肉牛とはまた別の美味しさ・甘みがありますので、またお試し下さいね」と、笑顔で送り出してくれました。店名通り、忠清南道・論山出身だそうです。

※ところで、1万ウォンのところを値下げ中だという「山参酒」は、飲食店で5000ウォンで出している酒としては非常に美味しかったです。百歳酒、サンザシ酒などが好きな方はぜひお試しを。 
多分この日の第一号客...
一応日本語・英語メニ...
付け合わせは野菜類と
生ものと
テンジャンチゲと、こ...
肉ひと皿(ちょっと食...
サービスのチャドルバ...
炭をガス火で炙る式の...
明朗かつ穏やかな社長...
落葉肉を見せてくれま...
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掲載日:12.08.17
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