優しい味でしかもヘルシーなコンナムルクッパが大好きで、訪韓したら必ず一度は食べています。
先日、そんな私の為に韓国人の友人がオススメの専門店に連れて行ってくれました。
コンナムルクッパで有名な全州でも大人気で70年以上続く老舗のソウル支店だそうです。
ロッテワールド近く、石村湖のほとりにあり、隣接する有名な「オモリチゲ」にも劣らない大勢のお客様で賑わっていました
さっそくコンナムルクッパを注文。
あっさりとしてかつ深く優しいスープが、暑さでぐったりした身体全体に染み渡るようで、疲れを和らげてくれます^^
たっぷり入った豆もやしも煮えすぎずシャキシャキと絶妙な歯ごたえでたっぷり。細く瑞々しいのでご飯にもよく合います。
スープ自体はあっさり味なので、薬味の青唐辛子、アミエビの塩辛、そしてチャンジョリム(장조림・細切り肉の煮付)を好みで入れて頂くのですが、
このチャンジョリムが絶品 !
佃煮に似た味でコクがあって美味しいんです!!ご飯を追加してこのチャンジョリムで食べたい位!!(笑)
おかずは目玉焼きと韓国海苔、そしてテーブルにキムチとカクテキがセットされています。
また消化も良く腹持ちもするので、軽く食べたい時・食べすぎた時にはピッタリですね。24時間営業なのも嬉しい^^
帰国後調べてみたら、全州の本店はコネストさんにも紹介されていてビックリ!!かなりの人気店だったのですね。
http://www.konest.com/contents/gourmet_mise_detail.html?id=4419
都心からは少し外れていますが、蚕室付近にお越しの際はぜひぜひ足を運んでみて下さいね。
※動画は全州本店です。