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ソムンナン聖水カムジャタン

ソムンナンソンスカムジャタン / 소문난성수감자탕
コネスト 投稿
5.0 エリアソウル > ソウル東部 主なメニューカムジャタン
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噂のお店 (返信: 0 )
投稿者:波浪訓 さん 12.01.20
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 夜中のお供「カムジャタン」を今回も食べてきました。
聞こえ方によっては怪しい感じですが、夜中にお酒と共にワイワイやって食べる鍋としては基本の基と言えるカムジャタンが大好きで訪韓するたびに食べてきました。

 カムジャタンというと龍山、千戸あたりのカムジャタン通りや誠信女子大入口などで食べてきましたが今回は城東区の聖水で食べてきました。

「ソムンナン ソンス カムジャタン」というお店に行ってきました。

日本語に訳すと「噂の聖水カムジャタン」という名前になります。
それほど噂になっているお店なのか興味を持って行ってきました。地下鉄の2号線の聖水駅の4番出口を出て、一つ目の通りを直進数百mしたところにあり、比較的見つけやすいお店でした。

 カムジャタンのお店らしく、夜中に煌々と明かりがついて、湯気が上がりガラスが曇ったりして冬の食べ物カムジャタンを表しています。新大久保の行きつけのカムジャタン屋の社長さんがカムジャタンは夏はさっぱりですから、冬はがんばらないと!と言っていたのを思い出しました。


お店はテーブル席が15~20人くらい、奥に座敷席があるようです。確認は出来ませんでした。ただ、我々が食べている間約1時間くらいの間に地元のアジョシー(おじさん)が来るわ来るわ!!それもすべて一人ずつでわんさか来てみんな奥の座敷に入っていきました。奥で会合でもやっているのでなければ本当に噂のお店?! でも、誰一人としてテーブル席の方には目もくれません!テーブル席には若い仕事帰りのサラリーマンさんや飲みに来ている若者そしてなんと夜中12時過ぎに子供2人を連れた家族連れなどが来て食べてました。


 さてカムジャタンですが、カムジャタン専門店なのでカムジャタンがメインメニューなんですが、このお店のおもしろいところは、他店ではピョダギヘジャンクという1人分のカムジャククですが、このお店では「カムジャクク食事(シクサ)」と言うそうで、実際、夜中に登場した家族連れとサラリーマン2人組はカムジャクク食事を頼んで普通に食事してました!

 ここのカムジャタンは、韓国のカムジャタンにしてはそれほど鍋は大きくなく、これくらいなら軽そうだ。と思わせたんですが、中に入っている骨肉はかなり大きい塊です。
そして韓国のカムジャタン共通なんですが、骨についている肉が多い!!食べでがかなりあります。鍋の大きさがそれほど大きくなくて、肉が大きいということは汁が少なくなってしまうので、汁をよく飲む我々としては汁がなくなってしまいます。

どちらかというとさっぱり味で、エゴマ、ネギ、エノキなどが入っています。辛さはそれほどでもなくマイルドな感じなのでカムジャタン初体験の旅行客でも食べやすいとは思います。

骨肉は肉がホロホロと剥がれるくらいにしっかり湯がかれていて臭みは全くありません。つけダレはからしベースのようですが辛くはなくおいしいです。またパンチャンはキムチ、カクトゥギの他に生野菜タマネギ、ニンジン、キュウリなどが出てきてしっかり冷えていてお口直しには十分です。韓国味噌をつけて食べます。

さっぱり系のスープと肉が多い骨肉がマッチして骨から外した肉をスプーンに載せて汁をひとすくいして一緒に食べるとこれはもう格別な味です。地元アジョシー達はこれを噂してるのでは?!

〆のポックンパッは日本だったら残っている汁と具を別皿によけて作り始めるのですが、我々は汁を飲み過ぎてしまったせいで、汁が足らない感じでわざわざ汁を少したして作ってくれました。笑

 大多数のお店がポックンパッの具材とご飯を混ぜて持ってきて炒めるのですが、ここはまず具材を入れてその上に白ご飯を入れ、最後に上からどっさりの海苔を入れて炒めてかき混ぜる作り方です。もちろんどちらが良いかなんてありませんが、どちらもいつもおいしいです。

聖水というマニアックな場所にあって、地元の噂になっている?!カムジャタン屋さんでした。しかし奥の座敷はあまりにマニアックすぎて入っていくことは出来ませんでした!!笑
勇気のある方はお試しあれ!!笑




味       ★★★★★    さっぱり系でおいしい。肉が多く食べがあいがある



店内      ★★★★☆    特別キレイではないが、テーブル席は使いや
                     すい。奥の座敷は未知の領域!!
                     まるで南大門で「幻のパチ物あるよ!」
                     と言われて連れて行かれる奥の部屋の様に謎の部屋!!笑


値段      ★★★★✪    カムジャタン屋にしてはそれほど高くない方。大と
                     中と小の値段差が不思議。


日本人向け  ★★★★☆    繁華街の真ん中ではなく、聖水というマニアック
                     な場所を克服すれば問題なし。


お勧め度    ★★★★☆   味は問題なくおいしい。地元に根付いている感じ
                    が強いので韓国らしさを味わえる。あなたも噂の
                    証人になってみては?!






店名通り噂のカムジャ...
カムジャクク食事がこ...
生野菜パンチャン
これがカムジャタン。...
だんだん煮えてきます...
スープはあっさりなが...
これがでかい骨肉です...
この肉が多くて食べが...
ポックンパッ作ります...
ポックンパッ出来上が...
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掲載日:12.01.20
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